近日，广东省主产食用菌快速安全生产技术研究项目通过了由广东省科技厅组织、广东省科学院主持的省级成果鉴定，专家认为成果达到国内领先水平。
广东省主产食用菌――草菇是著名的食用菌，味道鲜美、营养丰富，是人们喜爱的美味佳肴。草菇生长速度快、生产周期短且适于温暖高湿地区生长，特别适于广东珠三角地区生产栽培，是具有代表性的地域优势食用菌品种。该技术的广泛推广应用可有效地解决传统的作坊式草菇制种工艺落后、质量良莠不一、菌种退化及污染和栽培草菇产菇率低及滥用农药等问题的困扰，从而为广东省的食用菌产业管理走上规范化的轨道，实现主产食用菌的快速安全生产奠定了基础。(习文江)
