张树庭教授长期致力于推动我国食用菌产业的发展、提升我国食用菌产业在国际上的地位和话语权，从改革开放之初的引进国外双孢蘑菇的二次发酵技术；上世纪80-90年代任香港中文大学生物系主任期间，从全国各地招聘大量研究生、博士生和访问学者到该大学学习交流；为中国香菇起源正名，推动我国香菇发展；直至退休之后，不顾年事己高，每年都回国，到全国食用菌主产区考察、调研和交流，频频参加国内外各种食用菌活动，传播和推广食用菌知识，推动我国药用菌产业发展；利用自身在国际食用菌界崇高声望和巨大影响力，先后为中国争取并成功举办了2005年上海世界食用菌生物学及其产品大会、2009年南通第五届国际药用菌大会等等，恩泽四方，桃李遍天下！