刘波; 刘茵华 【中文摘要】 <正> 4.截头炭团拉丁学名 Hypoxylon annulatum(Schw.)Mont。分类地位真菌门,子囊菌亚门,球壳目,球壳科。生长环境生长在栎及其他阔叶树的树皮和木头上。在栽培香菇、银耳、木耳Auricularia auricula(L.ex Hook.)llnderw.的段木上也经常腐生有此菌。形态特征子座半球形至瘤状,直径5毫米,或相互连接而不规则,早期咖啡褐色,后变为黑色,炭质。子囊壳近球圆,直径0.8—1.1毫米,上部突出,顶端平截成直径350—...
唐煜昌 浙江省桐乡真菌研究所 【中文摘要】 <正> 跳虫又名烟灰蛋,繁殖很快,常密集在菇床表面,咬食子实体。出菇期间出现此虫不能直接使用农药,利用桔皮及蚊香防治效果较好,现介绍如下: 桔皮防治:利用新鲜桔皮0.5—1斤,用刀切成碎片用纱布包好榨取汁液,再加入汁液中1斤温水。之后用1∶20比例喷施,2—3天后跳虫全部死光,有效率达到99％。其次也可把桔皮用水煮后的汁液进行喷施,效果也好。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of...
卯晓岚 中国科学院微生物研究所 北京 【中文摘要】 <正> 组织食用菌工作者或爱好者到野外考察食菌,这在我国恐怕还是件新鲜事。1988年8月28日至9月1日,在沈阳召开了北方十五省食用菌生产经验交流会。我应这次会议的邀请并作为食菌分类指导,与部分代表赴长白山自然保护区考察。这次活动令人回味,故撰文概述。美人松喜迎远客大会结束后的第二天,我们一行40余人乘火车离开沈阳,于9月3日黎明到达距长白山10多公里的白河车站。当我们...
陈德明 上海市食用菌菌种站 【中文摘要】 <正> 制好菌种是取得木屑栽培香菇成功的基础,原种和栽培种是生产的关键。原种质量的好坏,直接影响到栽培种的成品率以及栽培产量。制原种时力求做到以下几点:(1)仔细检查发菌情况,随时掌握菌丝生长动态,对菌丝生长异常的菌种,如菌丝吃料慢,发菌参差不齐,菌丝浓淡、粗细不一致,甚至出现拮抗现象的要拣出来,不能使用。(2)保证恰当的菌龄,一般采用菌丝刚发到瓶底的原种,因为这种菌丝年 【文...
丁湖广 福建省古田县供销社 【中文摘要】 <正> 袋栽香菇过程中,一个极为严重的“致命伤”是菌袋受杂菌污染的问题。武汉市有一个农场,接种10万袋,杂菌污染7万袋,损失4万多元。湖南省有一个县,接种30万袋,菌袋成品率仅有70％。菌袋污染,增加了成本,而且直接影响香菇产量和经济效益。因而成为栽培户的一大威胁,也是科研部门必须探讨的一个重要课题。根据实践经验,要根绝菌袋污染源,关键措施在“十防”。一、原辅料防变质:原辅料霉...
王振洲 浙江庆元县供销社食用菌厂 【中文摘要】 <正> 一、选用优质菌种菌种的优劣与香菇的产质量息息相关,俗语说“好种出好苗”。选用优质香菇栽培种是香菇丰产的先决条件。品种的选择应与当地海拔、气候、地势密切结合起来,如高山地区可选择中偏低温型品种。供接优质菌种标准是:菌丝洁白,健壮,浓密一致,气生菌丝旺盛,无杂色,无褐色菌膜,拔掉棉塞具有一股浓厚的香菇味。二、段木接种保质保量菇木堆放场所应选择朝南、东南向的自...
申淑琼 【中文摘要】 <正>~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1989年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1989-01-018
李育岳; 汪麟 河北省科学院微生物研究所; 河北省科学院微生物研究所 保定; 保定 【中文摘要】 <正> 我省平菇生产的发展,每年有大量培养物废料被废弃。为查明种过平菇的棉籽壳废料可否利用作为畜禽饲料,我们进行了平菇棉籽壳废料的营养成分测定,结果如下。一、材料与方法 (一)供试材料:经采收1—3茬平菇的棉籽壳培养物废料。 (二)测定项目与测定方法:水分—重量法;粗灰分—重量法;粗脂肪—索氏法;粗纤维—酸碱法;粗蛋白—凯氏法;...
邓其勇 四川省乐至县科学技术委员会 【中文摘要】 <正> 一、软梯层架式技术:我市立体层架式堆排放出菇、出耳菌袋,有两种形式。1.简易菇房。用树木方(条)、竹子、铁丝、绳索作搭架原材料,每排菇架之间走道距离60—70厘米,每排菇架五至七层高,层间距35—40厘米,放袋子的架宽20厘米,一般16—18平方米房屋可堆排放出菇菌袋2000—3000袋,此种形式优点是取材方便,室内室外,林间树下都可以搭架出菇出耳,最大缺点是容易垮架,尤以竹子作...
张寿橙 【中文摘要】 <正> 六、菇民文化对《惊蕈录》成书及日本香菇发展的影响。日本的本草学强烈地受中国本草学影响,很多方面甚至可以说是全盘接受,这是日本史学界所承认的。中国的香菇技术是中国本草学的一个组成部份,而中国历史上香菇的砍花栽培是由龙庆景三县菇民所独创的,所以我们可以说:汉文化在香菇这个范畴上影响及日本的,无不与这三县默默无闻 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 ...
【中文摘要】 <正> 我国传统的食用菌出口加工方法,一般使重量损失80—40%。我单位向您推荐有关科研单位正在推广的一种有效防止重量损失的新技术,方法简便,可成倍地增加经济效益。汇款5元即寄技术资料,咨询1元。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-001...
黄克服; 刘月英; 郑忠辉; 黄鸿年; 李少钦; 林君敏 厦门大学生物学系; 厦门大学生物学系; 厦门大学生物学系; 厦门大学生物学系; 厦门大学生物学系; 厦门大学生物学系 【中文摘要】 实验以甘蔗渣加少量麦麸栽培毛木耳和光木耳,在栽培的不同阶段分析测定培养物的的主要化学组成成分和有关酶活性的变化。结果表明,两种木耳利用栽培底物的能力有明显差别;在栽培后期,毛木耳和光木耳分别消耗纤维素为74%和43%,半纤维素为78%和61%,木质...
关秉雄; 马炳元; 武学明 陇南地区多种经营研究所; 康县食用菌开发研究中心; 康县食用菌开发研究中心 【中文摘要】 <正> 1985年,我们从本区采集到41个黑木耳(Auricularia auricula)菌株,先经外观评定、分离培养,在室内对母种进行湿度和高温适应性的检验,再经液体培养鉴定和生物学鉴定(瓶栽鉴定),筛选出综合指标兼优的85006菌株。1986年同外地引进的3个菌株的当地主栽品种进行比较试验,现将试验结果简报如下。 【文献出处】 中国...
张昌兆; 孙耀中; 侯东军 河北农业技术师范学院; 河北农业技术师范学院; 河北农业技术师范学院 【中文摘要】 平菇制种时,培养料中添加适当比例的草炭,不仅可取加速菌丝的生长,而且还可提高菌种质量,降低菌种生产成本。研究结果表明:配方中草炭含量以20—40%为最佳,在该含量条件下,菌丝生长快且洁白、浓密、粗状、结块性好,各项指标均优于对照。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNK...
【中文摘要】 <正> 我站生产平菇(高、中、低温)、香菇(高、中、低温)、黑(毛)木耳(木段、代料)、金针菇、凤尾菇、灵芝(红、紫)、猴头、榆黄菇、滑菇、双孢蘑菇、草菇、元蘑、鲍鱼菇、紫孢、佛罗里达、糙皮侧耳、草红平菇、茯苓、密环菌(母种)等食用,药用菌种。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-005...
张雪岳 贵州科学院生物研究所 贵阳 【中文摘要】 <正> 黔平新1号(QPLOx_1)原是1983年冉崇德、石登国同志在贵州绥阳县蒲场镇小溪沟边一株柳树上采集分离的野生平菇菌株。我们对该菌株的生物学特性作了研究,进行过多次反复的代料栽培试验,多次传代选择驯化,在贵阳、安龙、绥阳、贵定等地与贵 【英文摘要】 Pleurots ostreatus fungous seed——QPLOX 1 spawn is a good strain,which was sifted out from uncultivated Pleurotus ...
P.G.迈尔斯; 张树庭; 周德群 【中文摘要】 <正> 6.重组体的选择如前所述,育种的目的是将若干控制那些符合工业化食用菌生产性状的基因组合在一起。将每一个不同的菌株中符合要求的性状组合到可发生遗传学的重组中。使用与一定组合基因联系的遗传学标记来进行重组体的选择是比较方便的。营养标记 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-007...
【中文摘要】 <正> 长期收购食用菌产品,品种有:盐渍猴头、盐渍草菇、盐渍金针菇、盐渍蘑菇、盐渍香菇。盐渍平菇。以质论价,价格从优,欢迎各地国营、个体及菇农惠顾。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-008
丁金详 江苏省丹阳市蒋市食用菌专业户 【中文摘要】 <正> 1.市场概况:江苏丹阳常州地区平菇众多,入冬以来平菇价格稳中有升,由于气温的严寒,除少数香菇就市之外,众多还是白平、灰平就市供应。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-009
刘波; 刘茵华 【中文摘要】 <正> 26.隐球酵母病害名称黄褐酵母病;癌酵母病病原菌 Cryptococ-cus分类地位真菌门,半知菌亚门,丝孢纲,隐球酵母目,隐球酵母科。生长环境此属真菌 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-010
徐瑞琳; 胡全胜 安徽省农科院植保所; 安徽省农科院植保所 合肥; 合肥 【中文摘要】 平菇尖须夜蛾在合肥地区对平菇生产危害很大,主要以幼虫取食子实体。该虫在合肥一年发生4—5代,9月下旬至10月上旬以老熟幼虫在茧内越冬,次年4月茧内幼虫化蛹,4月底或5月初羽化,5月上、中旬第一代幼虫取食春季平菇。成虫历期平均为6.25(3—14)天;卵:4.64(4—6)天;幼虫:11.92(10—15)天;蛹:13.83(11—18)天。 【英文摘要】 Bleptina sp.is one of ...
林兴基 广东省龙门县供销社 【中文摘要】 <正> 广东省龙门县沙迳供销社根据山区的特点,去冬提供9,800瓶菇种和一些产前的必要服务,帮助该镇280户农民种下7,400平方米蘑菇。到三月末止,菇农遵守合同按保护价交售鲜菇1.85万公斤,供销社自行加工盐渍菇12吨多调给有关单位出口创汇,菇农卖 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-012...
王云; 谢支锡; 鄢玉怀 中国科学院沈阳应用生态研究所; 中国科学院沈阳应用生态研究所; 中国科学院沈阳应用生态研究所 沈阳; 沈阳; 沈阳 【中文摘要】 <正> 榆耳是东北地区特有的一种药用和食用兼用的真菌,腐生于榆树上。群众采之晾干主要用于治腹泻,据说与鸡蛋煮或炒食之,治白痢,与红枣煮水食之,治红痢,有奇效。医药部门收购用做中药,外贸部门收购出口香港,主要食用。近年来,由于资源枯竭,榆耳收购价格飞涨,许多人试图人工栽培...
刘培田; 喻初权 【中文摘要】 <正> 由湖南省食用菌研究所承担的“紫木耳驯化与栽培研究”课题,于十二月十一日通过省级鉴定。紫木耳系野生采集经人工驯化而来,具有许多优良性状:第一,对高温有极强的抗逆能力,春、夏、秋均可栽培,盛夏最为理想,为我省木耳在高温下栽培,实现周年生产创造了相应的菌种条件。第二,抗霉菌污染能力强,在栽培管理极为粗放的条件下也 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06...
杨文胜; 王建国 包头师范专科学校; 包钢第十一中学 【中文摘要】 <正> 110.毛柄鳞伞(毛腿环锈伞、库恩菇)Ph.mutabilis(Schaeff.ex Fr.)Quél.,生于白桦倒木上。额尔古纳右旗。可食。111.红环锈伞(红环锈伞)Ph.spectabilis(Ft.)Gill.,生于林中地上。额尔古纳左旗。可食。112.翘鳞伞(翘鳞环锈伞)Ph.squarrosa(Mull.ex Fr.)Quél.,生于兴安落叶松树桩上。额尔古纳左旗。可食。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑...
陈德明 上海市食用菌菌种站 【中文摘要】 <正> 木屑栽培香菇的一个生产周期有八～九个月,生产工艺流程比较紧凑,掌握住生产流程,科学管理,才能提高香菇的产量和质 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-016
周刚毅; 刘来正 青海师范大学生物系; 青海师范大学生物系 【中文摘要】 <正> 一九八七年七月十九日上午,我们在对青海省互助县北山林区进行野生食用菌考察中,首次采集到被人们誉为美味佳(?)的珍贵食用菌——猴头菌。[Hericium erinaceus(Bull.ex.Fr.)Pers] 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-017...
李登科 陕西省咸阳市农业气象试验站 【中文摘要】 <正> 为了扩大冬季平菇生产,缓解蔬菜市场供需矛盾,我们在平菇栽培试验的基础上,总结 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-018
吴嵩 浙江省庆元县香菇厂 【中文摘要】 <正> 木屑袋栽香菇接种,都是处在高温季节进行,用常规接种法易污染,我们用不贴胶布,徒手室内接种,置冷却、消毒、接种、菌丝培养于同一室内的方法(以下简称 AF 法),既提高了成品率,又节省成本,取得了较好的成绩。现报告如下: 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-019...
张寿橙 【中文摘要】 <正> 四、《惊蕈录》的引文探究佐藤成裕在引用《广东通志》、《菌谱》、《阳春县志》时,特别注意“惊蕈”这一关键词。从汉文化中选用一个词作为书名,这在他的著作和众多日本本草著作中是少见的。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-05-000...
罗鹏 【中文摘要】 <正> 买瓶栽培种1元,原种3元,自制只需4分钱!该箱结构简单,看图会做,造价3元。消毒性能良好,接种成品率100%,室温15℃下菌丝半月满瓶且节能。邮局汇15元包教全套制种最新技术,挂号寄复印教材和图,来信必复,常年办理。单购图6元。另寄5元转让平菇、猴头、黑木耳实用高产栽培技术。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-05-001...
李志超 山西省原平农校 【中文摘要】 <正> 国内动向(一)产销趋势目前国内食用菌的生产情况,已由过去的北方平菇、南方香菇、蘑菇,转变为竹荪、金针菇、猴头、毛木耳、香菇、黑木耳、蘑菇、平菇和草菇这样的顺序。这个顺序不是产量的排列,而是人们重视程度的先后。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-05-002...
【中文摘要】 <正> 河南省焦作市食用菌研究推广中心,回收出口公司,收购竹荪每公斤600元,虫草每公斤1200元,黑木耳每公斤36元,香菇每公斤40元,并提供目前国际最先进的速成高产栽培法,竹荪50天出菇,平菇13天出菇,黑木耳18天出菇,香菇22天出菇,投资是国内目前投资的1/3,周期缩短了2/3,产量菇类斤料斤菇以上。公司为确保学员成功,免费供 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ....
刘日新; 王振亮; 王富民; 李明英; 宫秀荣; 沈鹏 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所 【中文摘要】 试验比较了60Co—r 射线辐照、气调、药剂等保鲜方法对双孢蘑菇保鲜的效果,得出以纸塑袋密封包装,加天然去异味剂,采用自发气调法保鲜,效果最佳。在5℃左右温度条件下可以保...
【中文摘要】 <正> ~ 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-05-005
赵呈裕; 李虹; 郑雪莲; 杨抚华 华西医科大学生物学教研室; 华西医科大学生物学教研室; 华西医科大学生物学教研室; 华西医科大学生物学教研室 成都; 成都; 成都; 成都 【中文摘要】 鸡枞菌 Termitomyees albuminosrs(Berk)Heim.是一种野生美味食用菌,本研究用不同培养基进行液体深层培养并绘出菌丝体生长曲线图。结果表明:用恒温摇瓶培养,24小时长满瓶,36小时后蛋白胨培养基生产菌丝体干重8.5克/升,酵母膏培养基11.5克/升,多胨培...
【中文摘要】 <正> 长期收购食用菌产品,品种有:盐渍猴头、盐渍草菇、盐渍金针菇、盐渍蘑菇、盐渍香菇、盐渍平菇。以质论价,价格从优,欢迎各地国营、个体及菇农惠顾。联系人李劲松到站河北青县华北石油专用线通讯地址河北省青县:华北石油食用菌厂电报挂号 4258 电话河北省青县147转356 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-05-007...
郑时利; 杨佩玉; 林新坚; 洪立钦 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院土肥所 福州; 福州; 福州; 福州 【中文摘要】 本项研究表明:蘑菇、草菇、凤尾菇以稻草为原料,在开放式栽培条件下,培养料中都有固氮菌存在,据我们测定,每克料含量变动在0.4—44000万个之间,三类菇料中固氮菌的固氮酶活性,高的可达1毫微克分子乙烯/瓶,小时,低的只有7.42×10-5毫微克分子乙烯/瓶,小时。三类菇料中分离到...
张建军; 唐根余; 龙同亿 湖南省株洲县食用菌研究所; 湖南省株洲县食用菌研究所; 湖南省株洲县食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 一九八六年至一九八七年,我所承担了湖南省经作局、省科委下达的“稻草栽培黑木耳技术的研究”课题,经过两年的实践研究,终亍解决了以稻草作培养料栽培黑木耳的三个主要技术问题:1.筛选出了适合稻草 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-...
