王松良; 康振廉; 王光焕; 鹿有贵 山西省生物研究所; 山西省生物研究所; 山西省生物研究所; 山西省生物研究所 【中文摘要】 <正> 白鸡腿蘑原名小孢毛鬼伞(Coprinus comatus),异名Coprinus ovatus。属担子菌亚门,层菌纲,同担子菌亚纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属。在山西、河北、甘肃、青海等省均有生长。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-05-005...
黄可邕 广西苍梧县农业局 【中文摘要】 <正> 台湾毛木耳(Aurjcularia polytricha),原称台湾黄背耳,也名Black Fungus(黑菌),是台湾当前主栽品种之一。1981年春,我们受梧州地区外贸局委托,试种台湾毛木耳。于3月31月接种段木四条(材积0.032M3),湿重28.8斤。接种后一直放置室内,5月7日,接种穴出现小耳芽,移到室外出耳场所,并喷水保湿,5月中旬开始采收。台湾毛木耳耳片均匀,不丛生,成熟后大小比较一致,一般直径6～10cm,表面黑褐色,...
郭美英; 黄年来 福建三明真菌研究所; 福建三明真菌研究所 【中文摘要】 <正> 为了选育国产金针菇(Flammulina velutipes)良种,我所先后在华东、华南、华中、东北等地采集了若干野生金针菇菌株,驯化成家生菌株。根据市场鲜售和制罐的标准,系统地比较了F101(三明),F102(福州)、F103(广东和平县),F104(湖北保康县)、F105(哈尔滨)、F106(山西五台山)、F1072(山西关帝山)、F1(河北省微生物所)、F10号(引自日本)等菌株的形态特征和生产...
敬一兵 商业部昆明食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 探明各种野生食用菌的地理分布,是研究高等真菌区系的重要基础,也是开发野生食用菌资源的有效途径。金耳(Tremella mesenterica)是我国一种名贵的食用菌,了解和扩大货源极其重要。鉴于预测食用菌地理分布域,国内尚未见报道。为此,我们对金耳地理分布做了近两年的调查和收集工作,以探寻预测野生食用菌地理分布的可行方法。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年05...
卯晓岚 【中文摘要】 <正> 我国毒蘑菇已有百种以上。近些年来,在研究鉴定各地标本时,又陆续发现了一批毒蘑菇。这些种类在《毒蘑菇》一书中均未有记述。为了便于利用丰富的野生食用菌资源,防止误食这类毒菌而引起中毒,现就以下十种毒菇的形态及生态习性作一介绍。 (一)胶陀螺(Bulgoria ingarinan8):别名猪咀蘑、木海螺、木海参,子囊菌纲、蜡钉菌目、胶陀螺科、胶陀螺属。夏秋簇生于桦、柞木等阔叶树皮及腐木上。黑褐 【文献出处...
卢青达; 徐树权; 尹梅华; 刘炳明 山东农科院土肥所; 山东农科院土肥所; 山东农科院土肥所; 山东农科院土肥所 【中文摘要】 <正> 土废棉绒是棉花加工厂脱绒与压花车间的废弃物,它由棉短绒、棉籽壳、棉籽仁的碎粒与粉末、棉花叶、僵瓣和尘土等组成。就我省来说,年产皮棉2000万担,土废绒约有30万担。为了开发食用菌培养料的资源,我们从1982年开始利用土废绒栽培平菇的试验,经多次重复,获得了较好的效果,每斤土废绒可产鲜平菇0.63～...
龚吉祥; 韩萍; 田文新; 王惠泽; 蔡泽民 湖北省襄樊市生化所; 湖北省襄樊市生化所; 湖北省襄樊市生化所; 湖北省襄樊市生化所; 湖北省襄樊市生化所 【中文摘要】 <正> 为了综合利用棉纺厂的废棉花,1982年我们进行了废棉花栽培草菇的研究,以探索废棉花栽培草菇的高产工艺条件。材料和方法供试菌种V-20菌株,从广东微生物所引进。培养料为襄樊市棉纺厂地脚花,含有少量碎棉籽壳,无霉烂。 (一)培养料处理:采用以下四种处理方法。 【文...
刘奇 辽宁鞍山市人防办 【中文摘要】 <正> 我们这座山城,有许多人防坑道工事,又有大量的木屑、刨花等废弃物,很适合发展食用菌生产。为此,我们于1982年进行了坑道工事栽滑菇试验,取得了较好的效果,平均每箱(30×50×10cm)产菇3.3斤。现将我们的做法简介如下: (一)选择适宜栽期:据测定,坑道工事,寒冷干燥季节,关闭口部大门,温度可控制在9℃以上,空气相对湿度在63％以上;炎热潮湿季节,敞开口部大门,温度在15℃上下,空气相对湿度高...
廖世煌 广东省微生物所 【中文摘要】 <正> 在欧美各国的蘑菇栽培业中,广泛使用泥炭土作菇床覆盖物。我国的许多地区泥炭土资源丰富。笔者在广东省蘑菇主要产区的丰顺县工作期间,于1978年用泥炭土作蘑菇菇床的覆盖物进行了小区试验,获得初步结果。1979年,在该县后安大队试验推广面积8000多米2,平均单产19.6斤/米2。1980年推广面积10万米2以上,平均单产13.8斤/米2。现将试验结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部...
张甫安 【中文摘要】 <正> 台湾省于1953年开始栽培蘑菇,60年代后蘑菇生产发展很快,但近年来总产量有所下降。为此,台湾省农林厅、省农业试验所和省农会等有关部门的行家,对蘑菇的现行栽培技术措施提出了一些改进意见,现摘编报导如下,以供参考。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-05-014...
陈圣驹; 刘世祥 浙江省云和县日用果菜公司; 浙江省云和县日用果菜公司 【中文摘要】 <正> 我们于1982年冬开始在毛竹林中试种天麻,效果较好。试种面积为20平方米,用菌材和段木500斤,下种20窟。成活率达100％,收箭麻106斤,种麻45.5斤,每窟单产7.58斤。 (一)选好种麻和场地:选用无损伤、无变色、粒重7～20克的白头麻7斤。在海拔850公尺的高山毛竹林中,选择向阳背风、腐殖土层厚、土质疏松、排水好的平坦山坡作栽培场地。 【文献出...
林培青 福安县外贸局菌种站 【中文摘要】 <正> 我省蘑菇栽培业在七十年代发展速度很快,1971年全省栽培面积仅有1500万尺2,到1978年超过亿尺2以上。但近几年来蘑菇种植面积有所减少,如1982年只有8400多尺2。种植面积减少的主要原因是单产不稳定,低产区菇农种菇的积极性受挫伤。下面对影响蘑菇单产的几个问题谈点浅见: (一)建堆期未选择好。目前各地都是“靠天种菇”,因此,培养料发酵堆制期对蘑菇 【文献出处】 食用菌,Edible Fung...
赵维忠 辽宁省供销社科研所 【中文摘要】 <正> 我省于1982年开始引种栽培凤尾菇。为了达到少投资,多受益,我所从当年6月起进行立架式栽培凤尾菇试验,取得了较好的效果,并于1984年5月通过了技术鉴定(见照片)。现将试验情况简报如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-05-017...
蔡跃进; 袁居正 西湖石桥菌种站; 西湖区农林局 【中文摘要】 <正> 草菇是目前唯一适于高温季节栽培的品种,存在的主要问题,是生物转化率低,且不稳定。为了摸索高产规律,我们于1983年进行了高产栽培试验。试验分三批进行,第一批7月17～19日,第二批8月9日,第三批8月23日。供试材料是稻草和废棉花,稻草采用草把式梯形栽培和正方体栽培两种形式;废棉花全都采用压块栽培。现介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,19...
皖马 【中文摘要】 <正> 安徽省食用菌科技开发中心成立会,于4月7～8日在合肥市召开。代表来自全省各大专院校、科研单位、科技管理部门、行政领导机关、供销外贸、生产 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-05-019
杨新美 【中文摘要】 <正> 各位代表: 第二届全国食用菌学术讨论会,在中国植物学会、真菌学会、广东省科委、广东省科协、广东省科学院的直接领导下,在广东省微生物研究所的支持和广东省高州县的大力赞助下,今天胜利开幕了! 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-000...
张树庭 香港中文大学生物系 【中文摘要】 <正> 主席、各位女士、各位先生: 今天欣逢第二届全国食用菌学术讨论会在广州召开,我应邀前来参加,感到十分欣慰。我想利用这个机会,以“栽培食用菌的展望”这个题目与大家交流。首先我谈一下栽培食用菌(Culturated edible fungi)或可栽培的菇类(Cultivatable mushroom)的一般 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-001...
陆大京 【中文摘要】 <正> 各位代表: 第二届全国食用菌学术讨论会,从1984年6月4日至8日在广州市召开,今天就要闭幕了。这次参加会议的代表来自全国28个省市(区)的科研机构、高等院校和基层生产单位,共145人。其中正式代表91人,列席代表44人,邀请代表10人。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-002...
王谷成; 赵圣元 枣庄市食菌所; 枣庄市食菌所 【中文摘要】 <正> 人防工事的温度一般为15℃左右,用来栽培食用菌,养菌阶段的温度偏低。近年来,我们试验地上养菌地下出菇结合式的栽培工艺,效果较好。菇房布局:地面菇房选在地下菇房的进口处,栽培面积200米2。地下菇房是利用人防通道式工事,在通道两边制菌板,竖井上建五米高抽风筒一座。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-00...
徐静彬; 李安琪 吉林省生物研究所; 吉林省生物研究所 【中文摘要】 <正> 玉髯在我省分布于长白山区的原始森林,夏末秋初生长在冷杉枯木上,当地群众称之为松花或珊瑚状猴头。为了开发利用这一资源,我们于1983年进行了人工引种驯化,现已获得成功。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-004...
马启明; 王德源 山东省生物研究所; 山东省生物研究所 【中文摘要】 <正> 崂山位于青岛市东北,距市区约30公里。主峰海拔1133米,山峦俊秀,树种繁多,有针叶林、阔叶林、混交林、灌丛等。该地气候温和,适宜蘑菇生长,种类和产量都比较丰富。1983年9月,我所真菌资源调查小组进行了初步调查,经整理鉴定,多孔菌目中 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-005...
王则喜; 冯煜生 江苏江宁县食用菌种站; 江苏江宁县食用菌种站 【中文摘要】 <正> 我县栽培蘑菇已十多年,但一直没有一个稳定的当家品种,加上管理粗放,产量不高。为了选出适合本地高产优良菌种,83年我们进行了菌种品比试验,结果如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-006...
王维华; 周俊卿 四川省长征制药厂; 四川省长征制药厂 【中文摘要】 <正> 凤尾菇(Pleurotus sajor-caju)是近年来国内外广泛栽培的一种食用菌。目前原种和栽培种多为固体菌种,用玻璃瓶生产,材料耗费大,繁殖周期长,菌龄不一致。为此,我们进行了液体菌种试验借以克服以上缺点。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-007...
陈士瑜 湖北天门县食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 食用菌斜面菌种在分离、培养过程中,有时会受到杂菌的污染。因此,要及时进行纯化培养。下面介绍几种简易的纯化方法。利用寄主组织或子实体进行组织分离,在分离培养基内加入链霉素(30单位/毫升)可抑制细菌生长;加入灰黄霉素(20单位/毫升)、制霉素(30单位/毫升)可抑制真菌生长。斜面受到细菌污染,可酌情采用下列方 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI...
魏润黔; 张引芳 上海农科院食用菌所; 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 目前,国外蘑菇栽培的覆土材料普遍采用泥炭土,单产虽然较高,但成本也高,且泥炭资源不足。因此,许多国家已开始研究用松树皮、甘蔗渣、沼气渣、废培养料等代用品作覆土材料,并取得了一定的效果。我国蘑菇栽培沿用的覆土材料,持水力低,团粒结构差,喷水后易板结,不利于蘑 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0....
【中文摘要】 <正> 原料:牛脯肉2斤,平菇3两,姜片葱白段各5钱,八角3个,酱油1两5钱,白糖6钱,绍酒5钱,麻油2钱,菜油1两5钱。制法:①将生牛脯肉切成1寸半见方的块, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-010
刘涛 江苏商专烹饪系 【中文摘要】 <正> 原料:平菇4两,豆腐3块,葱白段2钱,猪精肉丝1两,菜油1两,酱油8钱,白糖2钱,精盐1分,水淀粉3钱,熟猪油3钱。制法:①平菇洗净批切成薄片,豆腐切块入 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-011
Shien Neng; Wang Hsi Hua; 黄年来 【中文摘要】 <正> 台湾省栽培蘑菇所用的覆土,持水力很低(通常小于0.30)。为了改进覆土的持水力,试验用了栽培蘑菇以后的废堆肥养蚯蚓,并用蚯蚓粪作为蘑菇覆土。本文将介绍:蚯蚓粪的大致组成;用不同废堆肥作为食物对蚯蚓粪质量的影响;用不同数量蚯蚓粪制成的覆土对蘑菇产量的影响。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-012...
王月祥; 蒋永良; 陆祖基; 管永林; 吴德贤; 陈益奎; 唐红秀; 徐秀芳 【中文摘要】 <正> 我们上海市松江县是粮、棉产区,随着蘑菇生产的发展,蘑菇与粮、棉争肥的矛盾十分突出。为了解决这个矛盾,九亭公社种畜场食用菌组在县科委、畜牧水产局支持下,于1982年8月进行了无粪堆料栽蘑菇试验,效果显著。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-013...
陈文良; 吴玉珍; 梁志栋; 陈卓雄 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所; 北京农林科学院植保所 【中文摘要】 <正> 目前,普通培养基(PDA)广泛地应用于各种食用菌母种的培养基中。它的配方简单,制作容易,菌丝体在其上能较好生长。但马铃薯生产受地区和季节的限制,同时我们发现在这种培养基上,凤尾菇菌丝体经多次转管后,菌落细弱稀疏。怎样使凤尾菇菌丝体复壮,找出比PDA更好的培养基,这是应该 【文献...
王承明; 陈可贵; 杨振华; 张勇军; 魏红霞 【中文摘要】 <正> 榆黄蘑(Pleurotus cilmopiletus),是东北林区的野生食菌之一。我们于1983年4月,在吉林林学院蛟河实验林场菌种厂,用玉米秆、玉米芯、向日葵秆、稻草、木屑等培养料进行了栽培试验,收到了一定的效果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-015...
冯百洲; 张嘉健; 蔡斯赞; 冯志豪; 赵玮; 熊金明; 黎穗临; 湛宝琴 【中文摘要】 <正> 香菇是名贵的山珍之一,在我国用原木栽培香菇已有八百余年的历史。为了节约木材和克服产区的局限性,满足国内外市场的需要,1957年陈梅朋等开始采用木屑代原木栽培香菇的研究,于1960年初步获得成功。1974年又着手解决早熟丰产良种(7402)和大面积栽培技术的问题。根据广东经济特区的需 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【...
王柏松; 江日仁 山西农业大学; 山西农业大学 【中文摘要】 <正> 我省地处黄土高原,年平均降雨量仅420～500毫米,且集中在6月底至8月,9～11月平均降雨量40毫米,相对湿度65％左右。采用常规段木栽培法产菇量低,为此,我们于1974年,用0.08立方米树材进行埋木法栽培平菇试验,取得了较好的效果,接种成 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-019...
李金; 邓兴 江苏南通市供销社; 江苏南通市供销社 【中文摘要】 <正> 海门县四甲乡同一大队菇农,从1980年开始利用十边隙地框架塑料大棚栽蘑菇,亩年产值达5000元左右。平山乡菇农袁世农,1983年室内栽菇1800尺2,秋收鲜菇3316斤,平均产值1.99元/尺2;室外框架塑料大棚栽培700尺2,秋收鲜菇1374斤,平均产值2.10 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-04-017...
武金钟; 段学义 卢氏县科委; 卢氏县木耳试验场 【中文摘要】 <正> 我们用玉米芯、棉籽壳、木屑等代料,采取室内培菌、室外育耳的两步法生产黑木耳,每百斤料分别收干耳6.6斤、9.2斤和4斤。用这种方法投资小,见效快,山区、平地都可搞,是群众致富的好途径。现介绍如下: (一)配料装袋各种代用料的配比为:①棉籽壳90％、玉米面8％、蔗糖1％、石膏1％。②玉米芯(先粉碎)70％、木屑20％、麸皮8％、蔗糖1％、石膏1％。③木屑70％、麸皮10...
黄年来 福建三明真菌研究所 【中文摘要】 <正> 每个从事食用菌生产的人,都十分关心菌种退化。据笔者所知,对这个问题有两种截然不同的看法。一种认为菌种很容易退化,一种认为菌种不容易退化。为了便于研究和讨论,也略谈一些浅见,就教于同行们。 (一)关于菌种退化问题。变异是一切生物包括食用菌在内的普遍属性,这是大家公认的事实。本文讨论的重点是,菌种变化的幅度有多大,特别是菌种经多少时间、传多少代,才会丧失实用价值。菌...
张雪岳 贵州科学院生物所 【中文摘要】 <正> 在凤尾菇栽培中,为了使凤尾菇菌丝尽快占领料面,以抑制杂菌污染,一般采取在培养料中间撒一层菌种,并在整个料面上还覆盖一层菌种。这样,每平方米栽培面积需用750克瓶装的草粉或锯末栽培种5瓶以上,菌种费用约占成本的60％。为此,如何降低生产成本,提高经济效益,这是菇农最关心的问题。我省遵义地区和昆明等地的科研和生产单位,根据凤尾菇菌丝的适应性强、生长迅速的特性,采用了栽培种扩...
丁文奇 贵州农学院微生物教研组 【中文摘要】 <正> 柳环菌是一株即将出林的新“客”。据资料记载,主要分布于我国福建、台湾、云南等省,我省很少见。1982年10月,作者在我省花溪公园河边的柳树上发现该菌,经培养品尝,鲜品不滑、不脆也不绵,几丁质甚少,风味远胜于凤尾菇和美味侧耳;干品作汤或小炒,亦甚鲜美。多次用三角瓶培养,出菇时菇柄都挤满瓶口,丛重30～50克;经少量袋栽试验;首批产菇250克(料湿重1070克)。 【文献出处】 食用...
王松良 【中文摘要】 <正> 由山西省微生物学会等单位,联合举办的全国凤尾菇学术讨论会,于1983年12月25～28日在太原市召开。参加会议有16个省的70名代表,香港中文大学生物系主任张树庭教授应邀参加了会议,并作了题为“凤尾菇的性和育种”的学术报告。大会收到学术论文46篇。山西省电视台还为代表 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-03-003...
