11月26日至27日，全国第四届食用菌工厂化生产会议暨第七届菌需物资展销会在我市召开。
省政协副主席刘滇生，中国食用菌协会会长张祥茂，省科技厅厅长贺天才，市委副书记冯建平，副市长王维平，市政协副主席王克平等出席会议，会议由中国食用菌协会常务副会长陆解人主持。冯建平代表市委市政府致辞。市人大常委会副主任李章宏、省食用菌协会会长常明昌等参加食用菌招商项目签约仪式。
近年来，市委、市政府把发展食用菌产业作为转变经济发展方式、促进农民增收致富的重要工作来抓。全市食用菌生产企业达到40余家，从业人员1万余人，食用菌年产量达到1.23万吨，总产值达到9000多万元。
贺天才在讲话中指出，晋城市食用菌工厂化生产及反季节栽培已经形成一定规模，省科技厅将继续在科技、资金、人才、技术等方面给予更多支持，加快科技成果转化，推动晋城食用菌产业做大做强。
张祥茂指出，近年来，我国食用菌产业发展迅速，已经成为全球最大的食用菌生产和消费国。2010年全国食用菌产量达到2261万吨，产值达到1353亿元。2011年全国食用菌工厂化企业总数达到652家，从业人员达10万人。工厂化生产的快速发展对提升食用菌产业发展水平，提高产品质量安全，增加产业链附加值，促进农业增效、农民增收起到了积极作用。
刘滇生在讲话中希望山西各级科技部门和食用菌企业要通过此次会议，互相交流学习、互相借鉴合作、互相促进提高，进一步扩大食用菌产业规模，提升食用菌产业科技水平，提高食用菌产业综合竞争力，推动全省农业产业结构调整，为推动全省转型跨越发展作出积极贡献。
刘滇生要求，各食用菌企业要继续在加大科技攻关上下功夫，通过研发新设备、开发新品种，加快推动食用菌产业发展。同时要不断提高食用菌产品质量，确保消费者食用安全，共同推动我国食用菌产业健康有序发展。
冯建平代表市委市政府表示，我市将以此次会议为契机，进一步推进食用菌工厂化生产，提升食用菌产业层次，壮大产业规模，打响产业品牌，积极推动我市食用菌产业依靠集约化、规模化和技术化做大做强，努力把食用菌产业打造成为晋城特色农业的龙头，带动农业增收、农民致富。各食用菌企业要借助此次全国食用菌会议东风，认真学习食用菌生产经验和新的生产工艺，不断推动我市食用菌工厂化建设持续健康发展。同时也希望签约项目早日落地开工，促进一方农业结构调整、农业增效和农民增收。
在11月27日举行的食用菌招商项目签约仪式上，高平市金田农业科技发展有限公司和万达（香港）工业集团有限公司、山西嘉沁农业有限公司和沁水县柿庄镇政府、山西神农农业开发有限公司和河南康迪农业科技有限公司、陵川县夺火乡政府和陵川县百盛菌业开发有限公司、晋城市泽地萃绿农开发有限公司和煌河菌业科技有限公司分别签订了食用菌项目协议，签约总额达4.18亿元，拟引资3.345亿元，项目涉及食用菌开发、工厂化建设等内容。
会议期间，与会代表深入阳城、泽州部分食用菌企业进行了实地参观。
