（6月20日温得和克电）黑孢块菌在西欧盛名已久。在法国和意大利，只有经过特殊训练的猪和狗才能找到在橡树下生长的块菌，而这种珍稀的美味售价可以高达1,200美元/千克。
在纳米比亚南部的喀拉哈里沙漠里也有丰富的块菌资源，但当地人以非常低的价格出售块菌，因为他们不了解块菌的价值。纳米比亚人食用块菌的方法和西方人烹调马铃薯一样有创意。他们运用烧、烤、煮、煎等手法烹调块菌，或把块菌切片沾盐食用，或做成沙拉。也有的人将其和黄油一起煎炸。还有人推荐用熏肉包裹块菌，然后再烤熟。
喀拉哈里沙漠块菌（Terfezia pfeilii）没有法国块菌那么浓郁的香味，此外，前者有松软的褐色表皮，而后者有较硬的黑色表皮。从表面上看，沙漠块菌就象一堆堆驴粪，散落地埋在沙土里，而沙土上又长着齐膝高的杂草。沙漠块菌在非洲卖不出好价钱，但一旦它被运输到巴黎或罗马，身价就会倍增，但是出口块菌也有两大问题：一、块菌只有一周左右的货价期，保鲜和运输难度很大；二、块菌的产量不稳定，难以保证稳定地供应。 (中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书处编译)
