谭方河作报告
“羊肚菌在栽培种及营养袋生产制作环节注重操作细节及其每个环节的质量越来越重要，需形成标准化配方。”4月1日上午，重庆美哉菌业有限公司技术总监谭方河在2021第六届全国羊肚菌大会上做主旨报告时介绍到，现场他就“羊肚菌外营养袋栽培技术生产应用应注意的问题”做了相关报告。
据介绍，具有商业价值的羊肚菌种群有黑色羊肚菌M. elata，黄色羊肚菌M.esculata，红褐羊肚菌M.rufobrunnea。羊肚菌商业化栽培探索的历程十分艰难，我国从20世纪80年代开始人工栽培研究。经历栽培不出菇、出菇不稳定、能出菇无产量等阶段，至今没有形成真正意义上的商业化栽培技术体系。四川省林业科学研究院经过16年的努力，于2003年研发成功外营养袋技术，有效推动了羊肚菌商业化栽培的发展。至此，外营养袋技术、有效的栽培品种、恰当的栽培管控，遂成为我国羊肚菌室外大田栽培的三大技术支撑。其中最关键的是外营养袋技术，其解决了人工栽培条件下营养的有效供给问题。
“在栽培种源优质有保障的前提下，高质量的营养袋及其正常运用对羊肚菌高产与稳产起着决定性作用，包括材料处理、配方、灭菌等。”谭方河在报告中如是说。他还特别提醒，在栽培种及营养袋生产制作环节注重操作细节及其每个环节的质量越来越重要，需形成标准化配方。羊肚菌外营养袋栽培技术在我国经过十余年的生产实践，日臻完善，已成为中国羊肚菌人工栽培技术之鼎，助推我国羊肚菌商业化栽培技术的发展。
2021第六届全国羊肚菌大会于3月31-4月2日在甘肃舟曲县举行，吸引了来自全国24个省市地区的300余位食用菌专家、学者，企业代表、合作社及种植户代表，新闻媒体从四面八方齐聚“藏乡江南”舟曲，共同见证高原羊肚菌的发展历程，共商羊肚菌产业的发展大计，共谋未来产业振兴的良策妙计，规模宏大、气势非凡，意义重大、影响深远。本次大会由中国菌物学会、易菇网主办，中共舟曲县委、舟曲县人民政府、甘南藏族自治州农业农村局、中国菌物学会菌物产业分会共同承办，中国菌物学会羊肚菌产业分会、甘肃省科学院生物研究所、舟曲县农业农村局、舟曲县食用菌办公室、诸城市良工机械有限公司、湖北裕山菌业有限公司、重庆美哉菌业有限公司、湖北雄峰智能装备制造有限公司协办。
