11月11日下午，全国食用菌主产区县（市）长论坛在庆元县国际大酒店会议厅隆重召开，来自湖北、河北、安微、福建、上海、四川、浙江等省近三十个食用菌主产区的县（市）长、科研院校专家、食用菌业界代表100多人参加了会议。
会议由庆元县政府副县长吴传根主持，国际著名菌蕈学家张树庭教授作了题为《发展中的中国食用菌产业及对人类的贡献》的讲座，阐述了中国食用菌的发展概况、蕈菌资源的数量概竞、资源利用与零排放、食用菌人类膳食结构中的功能及其安全性问题、食用菌的发展使菇农脱贫致富、中国食用菌的发展潜力等问题。
中国农学会食用菌分会会长、上海水产大学校长潘迎捷教授作了题为《我国食用菌产业的发展与思考》的讲座。他从农业发展趋势、我国食用菌产业发展、食用菌产业的“三个转变，三个战略”作了精彩的阐述，他指出，随着我国人民生活水平的提高，食用菌的消费将不断增大，此次全国食用菌主产区县（市）长论坛是食用菌产业界的一件盛举。中国农学会食用菌分会立足科研和技术推广，愿与全国各食用菌主产区，在促进中国食用菌产业的发展中携手共进。
丽水市人民政府副市长肖建中在发言中对丽水食用菌产业的发展作了介绍，并建议：一是建立产业发展信息沟通机制，协调产业发展；二是通过民间组织的合作，共同应对国际贸易壁垒；三是加强项目合作，促进共同繁荣。
省农业厅农作局孙健局长在发言中指出，这次会议对发掘和弘扬我国香菇文化，促进食用菌文化交流，推进庆元乃至全省食用菌产业的发展，必将产生积极的影响。他提出要用科学发展观指导香菇产业新发展，一是要协调好产业发展与资源保护的关系；二是要坚持规模推进，协调好龙头企业与农户利益的联结关系；三是要坚持依靠科技，协调好科技创新与推广应用的关系；四是要坚持规范经营，协调好市场秩序与出口能力的关系。
庆元县人民政府县长胡雄光作了题名《弘扬传统，和谐共进，实施提升战略，实现香菇产业可持续发展》的发言。胡雄光介绍了庆元香菇的历史，就香菇产业存在问题作了分析，提出了香菇产业可持续发展的意见：一是要加强规划，适度控制生产规模；二是要加强沟通，建议成立全国食用菌主产区联盟；三是要加强宣传，鼓励食用菌消费；四是要加强研发，提高食用菌自主创新能力。
据了解，该次论坛11月12日将继续进行，来自各食用菌主产区的县（市）长将就食用菌产业可持续发展存在的问题和对策展开探讨。
