《闽商蓝皮书·闽商发展报告（2021）》启动暨闽商与新经济研讨会于2021年4月1日在福州怡山梅园酒店召开。中国食用菌产业博览会组委会应邀出席并做展会专题汇报。
此次活动由福州大学、福建省闽商文化发展基金会、中国商业史学会主办，福建省工商联党组成员、副主席兼秘书长陈飚、福州市商务局副局长徐强、福州大学经济与管理学院党委副书记翁穗平、福建省工商联政研室副主任林贤文、福建省委统战部研究室四级调研员敖修龙、福州市商务局服务业发展处处长于斌作为特邀嘉宾出席了活动。
闽商蓝皮书研讨环节，组委会代表郭女士向与会嘉宾介绍了2020年在福建福州创办中国食用菌产业博览会的因由始末，借力展会做大做强食用菌产业的愿景得到了与会嘉宾的广泛认同。郭女士还就2020年首届展会取得的成绩以及2021年第二届展会的规划及筹备进展情况做了汇报。郭女士表示：食用菌产业的闽商遍及全国，他们为食用菌产业发展做出贡献的同时也在默默地向全国传播着闽商敢闯爱拼勤奋斗的精神，他们的奋斗史是《闽商蓝皮书》不可或缺的组成部分。
此外，福州市商务局副局长徐强就福州夜色经济、福建食用菌产业技术创新联盟谢宝贵就福建食用菌产业发展、中国（福州）国际渔业博览会组委会代表郑有明就渔博会、《闽商》杂志执行总编辑邹挺超就闽商与科技创新分别做了专题研讨。
经过热烈的讨论后，闽商蓝皮书主编、中新社福建分社社长徐德金对活动进行总结。徐社长表示，食用菌将成为闽商蓝皮书的重要内容，聚焦食用菌闽商的发展历程、提炼其拼搏精神、弘扬其创业文化，多维度、多视角展示食用菌闽商的概貌和发展趋势，为各级相关职能部门提供决策参考。
