为促进食用菌行业优势互补、资源整合、良性竞争、科技进步，自2014年以来，中国食用菌协会倾力打造食用菌行业每年度春、秋两季博览会。2015年食用菌行业春季博览会“中国食用菌行业大会暨2015中国(山东•齐河)食用菌新技术新产品菌需物资博览会”拟定于2015年3月30日至4月1日在山东省齐河县举办。
山东省齐河县隶属德州市，位于鲁西北平原，黄河北岸，与济南隔河相望，东邻省会济南，北接京津唐，南接宁沪杭。以齐河为中心，500公里半径内有青岛、济南、太原、郑州、石家庄、天津、北京等大城市。凭借优越的地理位置，齐河县聚集了一大批现代化食用菌生产企业，形成了多个食用菌产业园区。近年来，齐河食用菌产业凭借领军全省的产业规模、独特有效的经营模式、可持续发展的循环经济产业链条、适应市场需求的产品开发，先后荣获“全国食用菌产业化建设示范县”、“山东省小蘑菇新农村建设优秀示范县”，成为齐河县食用菌产业发展的一张亮丽名片。
此次“中国食用菌行业大会暨2015中国•(山东)齐河食用菌新技术新产品菌需物资博览会”将汇集国内外专家学者和广大业内同仁，为我国食用菌产业发展共襄盛举，推动食用菌产业在生产经营、科技进步、循环利用及国际合作等方面取得新进展。同时，通过丰富多彩的配套活动让社会各界加深对齐河的了解，为齐河食用菌产业的提档升级出谋划策。
本次大会将打造七大板块。
一是中国食用菌产学研结合的重要平台。围绕2014年度产业发展总体情况、科技、市场、质量安全、投资等在行业内征集论文并汇编成册;编制《2014年度产业发展报告》。邀请专家及优秀论文作者从技术进步(如野生菌、药用菌、大宗品种的技术开发、利用、装备设施等)、市场规范、文化建设、质量安全等方面，多角度地研讨当今我国食用菌发展的重点、难点，引导行业科学稳定发展。
二是中国食用菌协会的年度盛会。召开中国食用菌协会第五届第三次理事会议，全面总结2014年工作，研究部署2015年工作。研究筹备召开中国食用菌协会第六届会员代表大会的相关事宜。
三是中国食用菌协会各分支机构的集会舞台。中国食用菌协会各分支机构将会依据各个分会特点，呈现各个品类各个领域的风采，展现各自的成绩，谋划新一年的工作。
四是中国食用菌行业风云榜活动平台。活动以“奉献、创新、影响、发展”为标准，个人参照评选标准和自身条件自愿申报，组委会接受公众推选、网络民调、专家、媒体和机构推荐，经行业海选和专家评选最终选出2014年度行业内有重大贡献的年度人物，有影响力的十件大事并予以表彰。
五是食用菌新技术、新产品、菌需装备物资春季博览会。采取科技、文化、产品展示相结合的方式，共设100个展位：一是精装展区：以主产省、市、基地县为单位分别组团形式参展，也可以大型参展企业为单位形式参展;二是蕈菌文化展区：展示展览蕈菌文化和食用菌饮食文化;三是食用菌产品展区：展示各种干鲜食用菌产品、即食食品、深加工产品、保健品及调味料等;四是机械设备展区：加工机械、拌料设备、装袋设备、灭菌设备、接种设备、温控设备、实验设备、检测设备等;五是菌需物资展区：栽培原料、栽培辅料、塑料筒袋、遮阴材料、塑料薄膜、工艺品等;六是循环经济展区：展示食用菌循环经济先进技术、产品、设备和配套服务系列。
六是参观考察齐河县食用菌产业。本次大会将组织业内同仁参观考察齐河县精品食用菌产业园区，为齐河食用菌产业发展出谋划策。
七是国际对话与项目对接的平台。来自国际蘑菇学会的专家将带来新的信息;先进实用技术研讨推介会暨技术成果产业化项目洽谈会将邀请ISMS的专家，全国最具影响力的企业家、专家、学者到大会交流;中国食用菌行业内最高精尖的技术也将极尽展示。
