据朝中社3日报道，朝鲜国家科学院中央蘑菇研究所里的蘑菇基质发酵器在社会上引起极大关注。因为它与从前的蘑菇基质生产工艺不同，是在温度50到60摄氏度和湿度60～65%的环境中，对基质进行低温低压灭菌的节能型设备。
发酵栽培蘑菇所需的各种基质的这一设备由综合操作板和蒸汽发生器组成。
综合操作板测定基质发酵室内的温湿度，可以自动操控蒸汽发生器和空气加热器。
蒸汽发生器是一种电锅炉，每小时可生产25公斤蒸汽。发生器启动15分钟后，就形成0.3兆帕的压力，接着持续消耗4000瓦的电力，自动生产蒸汽压，将基质发酵室的湿度维持在60～70%。
空气加热器可在50～70℃范围内调整温度，按照蘑菇的种类和基质不同，保障合适的温度。
发酵器外壳是双层的，可以自动调节温湿度，因此不仅可以减小电耗，而且将发酵效率提高到98%以上。
发酵器内有能摆放十几个基质苗床的搁板。上端有6个排风口，下端有2台鼓风机和空气加热器，壁面装有测定室内温湿度和基质温度的传感器。
2台鼓风机用于循环基质发酵室内的空气，排出发酵过程中产生的二氧化碳和氨气。
这一蘑菇基质发酵器不仅用微生物发酵法发生与高压灭菌同样的效果，而且能够提高培养成功率。因此在蘑菇栽培厂使用，经济效益肯定非常大。
该设备是朝鲜国家科学院科学试验设备厂生产的。
据朝中社此前报道，朝鲜已故领导人金日成和金正日遗训称，要把朝鲜变为蘑菇之国。朝鲜最高领导人金正恩和总理等多次赴蘑菇研究所与蘑菇厂视察，要求增加蘑菇生产量。
金正恩于今年10月视察中央蘑菇研究所时，观看科技工作者靠自己的力量和技术研制的蘑菇基质发酵器，予以了高度评价。
