15日下午主题报告的内容包括：中国工程院院士、吉林农业大学李玉教授的《未来三十年的中国食用菌产业》，国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院资源区划所张金霞研究员的《我国食用菌菌种管理现状、问题与解决途径》，上海市农业科学院谭琦研究员的《香菇工厂化生产的趋势》，中国食品土畜进出口商会食用菌分会刘自强秘书长的《对我国食用菌产业管理、渠道和资本的几点思考》，华中农业大学经济管理学院张俊飚教授的《我国食用菌产业发展的现状与政策思考》，和华中农业大学植物科技学院边银丙教授的《现代科学技术与食用菌产业问题》。
