经过近十年的探索和发展，我国袋栽杏鲍菇产业发展极具中国特色，探索出一条完全不同于日本、韩国瓶栽栽培模式的发展道路，袋栽技术趋于稳定、成熟。但随着国内劳动力和原材料成本不断上涨，杏鲍菇袋栽设备机械化、自动化程度不高，袋栽杏鲍菇产业已面临严重挑战！
从3-4年前，国内不断有企业从韩国和日本引进先进的杏鲍菇瓶栽生产机械设备、液体菌种生产系统和栽培技术，从事瓶栽杏鲍菇栽培。由于瓶栽杏鲍菇栽培模式完全区别于袋栽杏鲍菇栽培模式，国内从事瓶栽杏鲍菇生产企业还未真正掌握瓶栽杏鲍菇栽培技术，很难做到稳产和高产！
我国杏鲍菇产业到底该不该沿袭日韩瓶栽模式，重点发展瓶栽栽培模式？还是在原有的袋栽模式进行变革、技术革新，将袋栽模式继续发扬光大？这些诸多问题是广大杏鲍菇产业从事人员长期困扰的焦点问题！
大会组委会打破以往组织形式，特邀国内外众多实力派、重量级杏鲍菇产业专家聚集一堂，共同交流和探讨我国杏鲍菇产业发展道路！
时间：2013年11月21日晚上
地点：漳州万达嘉华酒店三楼会议室
1、主题演讲：杏鲍菇瓶式栽培PK袋式栽培
演讲人：黄毅 福建农林大学教授
2、主题演讲：杏鲍菇新品种介绍，菌株保存及防止污染技术；
演讲人：何泰文 韩国京畿道食用菌研究所博士、研究室主任
3、主题演讲：杏鲍菇保鲜技术和包装储藏技术
演讲人：金大谦 韩国食用菌月刊杂志 总编
4、讨论
联系方式
大会组委会联系方式：
联系人：赵东明、郑永德、黄亚东、刘自强
电话: +86-10-87109859, 87109860
传真: +86-10-87109861
手机: +86-13910657921（赵东明）、18750088229（郑永德）、13552827268（黄亚东）、13311573135（刘自强）
E-mail: mushroomdays@hotmail.com
QQ群：食用菌贼船（群号码：155950788），请务必用真实姓名和工作单位申请加入。
微信公众账号：食用菌贼船（微信号：lzqynkm8）
有关大会详细信息和最新消息，可随时登陆中国蘑菇节官方网站（www.mushroomdays.com.cn）查询。
请注意第七届中国蘑菇节最终方案以最后一轮通知为准！
第七届中国蘑菇节组委会
二〇一三年十一月六日
