一个长方形的纸盒里，五六朵镶着“金边”的白蘑菇渐渐伸展，给紧张的办公区平添了一份自然与可爱。
曾被视为垃圾的咖啡渣，眼下却成了沪上白领的宠儿——用回收的咖啡渣加工后制成特殊菌棒，可以在办公桌上种植蘑菇。菌棒集环保和安全食品概念于一身，还有个好听而又时髦的英文名字：MuMu CoCo。
这根小小的菌棒生于一家叫做“欣耕工坊”的上海公益组织，使知名外资企业毕马威、康明斯、香啡缤餐饮有限公司，以及世界自然基金会聚到了一起，共同来完成它的诞生、加工、循环和生长。
菌棒呈圆筒形，直径约10厘米、高约15厘米，外面包裹着一层塑料膜。“在盒子的侧面剪开一个长方形‘窗口’，用刀在裸露出的塑料膜上划开一个V字形的缺口，就可以开种了。”已经拥有两个菌棒的上海市民赵芸说，种植方法很简单，就是给菌棒喷水。“放在办公室，也不用照看，一天喷几次水，大约5天左右的时间，菌棒上的小蘑菇就一个个出落得白白嫩嫩了。”赵芸说，如果种得好，一根菌棒能收获3-4茬蘑菇。“自己种的生态环保，想怎么吃都可以。”
MuMu CoCo最先被免费派送到上海塘桥街道的1000多户居民手中。目前，“欣耕工坊”所生产的大部分菌棒仍在免费发放。但在网店里，早已有MuMu CoCo出售，一只标价大约48元。除了白领喜欢，MuMu CoCo也受到了家庭欢迎，儿童把这种“神奇”的东西看成比“变形金刚”更好玩的玩具，而不少家长，则希望孩子从观察蘑菇生长的过程中学到点什么。
“每喝一杯350毫升的中杯现磨咖啡，就会产生约20克咖啡渣。”业内人士称，在上海这样一个大城市，不仅咖啡店多。许多大企业也都有咖啡机，为员工提供现磨咖啡。“之前，咖啡渣都被当做垃圾扔了。其实咖啡渣是很好的有机肥，如果从回收咖啡渣种植蘑菇开始，再发展到种植瓜果、蔬菜、花卉，那么既能减少垃圾排放，也能改善家庭、办公场所的环境。”在“欣耕工坊”负责人朱柄肇看来，这是一项“有趣又有意义的工程。”
如今，“欣耕工坊”每周大约能回收100公斤左右的咖啡渣。香啡缤专门在所有店里增加了一个专门放咖啡渣的垃圾桶，将各分店的咖啡渣汇总后由“欣耕工坊”回收。另外，像SAP、毕马威等著名的外资企业也都为“欣耕工坊”提供咖啡渣。
“MuMu CoCo无疑是一个成功的社区公益产品。环保、时尚、大众的理念不仅让使用者满意，也让那些注重企业社会责任建设、寻找公益项目的大公司，以及寻觅理想公益项目的基金会满意，为它的持续发展创造了条件。”上海NPI公益组织发展中心的一位工作人员说。
