隆冬时节，寒意渐浓，渭源县却处处热潮涌动，呈现一派项目建设的火热景象。
位于渭源县五竹镇食用菌产业园的甘肃鑫瑞坊农业发展有限公司，各个生产车间与厂区，机械高效运转、工艺持续更新，一派提质增效的繁忙场景。企业新投入千万元建设的食用菌菌棒智能生产线于日前正式投产，为企业高质量发展奠定了坚实基础。
近年来，企业依托渭源县良好的营商环境，立足当地气候、降水、光照、土壤等天然资源优势，在莲峰、路园、五竹三个基地着力发展以黑木耳、白木耳、粉木耳、滑子菇等为主的系列食用菌产品，以其优良品质赢得了省内外市场的普遍好评。公司生产的食用菌菌棒在优先供应渭源及周边县区的基础上，还销往天水、武威、张掖、白银、甘南等市州，市场覆盖面持续扩大。
今年以来，公司立足县域食用菌产业发展前景，进一步强化管理、推进研发、拓展市场，在规模化生产中深耕细作，同时对木耳生产全流程从最基础环节实施智能化改造升级。“又追加1000万元，更新投产先进智能生产线11套，大幅提升生产效率与产能，形成产业规模化。”该企业副总经理刘娟娟说。
目前，全新的食用菌菌棒生产线实现了从选料、拌料、制棒、灭菌、排湿、预冷、强冷、净化、接菌、质检到养菌的全流程精准化、连续化作业，极大降低了对传统人工的依赖，“质效”并举的科技化、规模化效应正逐步显现。“经过层层严格生产环节后的菌包，进入养菌室，我们精心呵护，每天定期对菌棒的温度湿度通风、二氧化碳的浓度监测确保每个菌棒高质量的供应到县内和外地的食用菌种植基地。”企业养菌室负责人汪娜说。
如今，企业常年聘请省内外8名食用菌专家对公司、食用菌各个环节进行技术指导，通过创新科技手段对生产流程进行监测与调控，辅以各环节技术人员如“保育员”般精心管理，为菌丝生长创造最佳环境，确保每一批菌棒在“冬闲期”茁壮成长，为后续生产提供优质“种子”。
据了解，该生产线投产后，用工人数减少约四分之三，预计年产值可达2000万元，年增加值800万元，年产菌棒将增加400万棒。生产效率显著提升的同时，带动县域食用菌产业发展的能力也将持续增强。目前，该公司下设3个食用菌生产基地和1个菌棒生产厂区，常年吸纳当地200余名富余劳动力就近稳定就业。
