9月16日、24日，宁德市古田县市场监管局向辖区2家食用菌生产企业颁发了全市首批“食用菌汤料包”食品生产许可证。这标志着宁德市食用菌汤料包产品正式纳入食品生产许可管理范围，为古田食用菌产业高质量发展注入新动力，也为古田食用菌进军更广阔的市场铺平了道路，受到企业好评。
01 协议破冰：局地合作开辟新赛道
2025年，宁德市市场监管局选定古田食用菌、福鼎白茶、坦洋工夫红茶、宁德大黄鱼4个百亿级产业开展综合赋能行动，充分发挥标准计量、认证认可、检验检测、知识产权等市场监管“工具箱”作用，减负、赋能、增效、筑基“四轮”同时驱动，助力区域经济高质量发展。
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今年5月9日，宁德市市场监管局与古田县人民政府签署了全面战略合作协议，构建起区域联动协作机制。作为该合作的首个实质性成果，《宁德市食用菌汤料包生产许可审查方案》于2025年5月26日正式发布并实施。
古田县素有“中国食用菌之都”之称，已形成从生产、加工到销售的全产业链体系，建有全国规模最大的食用菌批发市场，线上店铺数量也极为可观。然而，食用菌汤料包这一快速兴起的品类，因长期缺乏统一的生产标准、准入规范及审查细则，难以进入大型商超和主流电商，发展受到明显制约。
针对古田县食用菌产业规模大、企业集聚、区位条件优越等特点，宁德市市场监管局在多次调研论证的基础上，量身制定了《宁德市食用菌汤料包生产许可审查方案》，旨在更好地规范食用菌汤料包的生产质量管理，顺应当前食用菌产业发展趋势，为古田县食用菌产业发展扩宽渠道。
02 企业反响：准入有规拓宽市场空间
《宁德市食用菌汤料包生产许可审查方案》让生产准入有规可循、有标可依，有效促进行业规范发展、降低企业风险，极大拓展产品市场空间和竞争力。随着《审查方案》落地并依托战略合作协议的系统支撑，古田食用菌汤料包产业规范化进程全面提速。
获证企业古松食品（古田）有限公司负责人蒋女士表示：“现代生活节奏日益加快，方便快捷的食用菌汤料包市场前景广阔。原先我们一直想加入这个赛道，但苦于没有市场准入机制。此次《审查方案》与战略协议的出台，形成了显著的政策协同效应，为我们把握汤料包这一新兴市场机遇、开拓多元销售渠道提供了有力支撑，显著提振了企业的发展信心。”
另一家获证企业福建古田雅菌食品有限公司的负责人郑女士也认为，审查方案的出台为企业进军更广阔市场提供了通行证，解决了长期困扰食用菌汤料包产品的市场准入问题，对企业未来发展具有重要意义。
下一步，宁德市市场监管局将聚焦战略协议落实，深化关键配套举措：全面提升检验检测能力，强化知识产权保护与运用，大力推进品牌建设与质量赋能。通过持续完善质量监管体系、优化营商环境，全力推动“菌上粮仓”向高端化、品牌化转型升级，筑牢古田食用菌产业核心竞争力根基，驱动产业实现质的飞跃与品牌效益的倍增。
