眼下，正是滑子菇丰收采摘的时节。
6月29日，山阳县中村镇沟口社区食用菌种植基地，整齐划一的食用菌大棚内，一排排菌棒上朵朵菌菇簇拥着，村民正小心翼翼地采摘成熟的滑子菇，一派繁忙景象。
就是从这里开始，衍生出鲜滑子菇、滑子菇酱、滑子菇干、滑子菇罐头等一系列菌菇产品。其中，60%左右的产品远销日本、韩国和欧洲的多个国家。滑子菇也成了当地的主导产业。
沟口社区发展滑子菇种植产业还得从2021年说起。
滑子菇又叫珍珠菇，味道鲜美、营养丰富，因表面附有一层黏液而得名，备受市场青睐。一次偶然的机遇，沟口社区党支部书记张建军结识了食用菌专家王海林，两人经过多次讨论和尝试，认为沟口社区气候条件适宜滑子菇生长。
当年8月，沟口社区股份经济合作社和延安菌舰生物科技有限公司达成合作协议，由王海林所在的延安菌舰生物科技有限公司免费提供生产技术、销售，由沟口社区股份经济合作社提供大棚并参与管理，投资共同承担，利润平分。这也是商洛首次引进滑子菇种植产业。
经过几年发展，沟口社区股份经济合作社滑子菇种植规模从最初的10万袋发展到现在的200万袋，年产值达1200多万元。
“去年，沟口社区集体经济收入30多万元，今年有望突破50万元。”中村镇党委副书记郑彩华说，沟口社区股份经济合作社每年支付群众土地租金10万多元，带动30多人稳定就业，采摘旺季时用工100多人，年支付劳务费用100多万元。
附近村民郭花丽从沟口社区食用菌种植基地成立之初就在这儿干活，积累了不少经验，是社区重点培养的技术人员。“我先在这儿好好学技术。学成后，我准备建个滑子菇大棚，自己干！”郭花丽对未来信心满满。
目前，沟口社区食用菌种植基地已辐射带动高坝店、板岩等周边镇村1000多户农户发展食用菌产业。
为进一步做大做强食用菌产业，中村镇成立食用菌产业联合党支部，采取“党支部+股份经济合作社+公司+基地+农户”模式，由公司向农户统一提供菌棒、统一技术服务、统一回收产品，大力发展以订单种植、托管种植为主的食用菌种植产业。
“今年，我们镇吸引23名在外经商、务工人员返乡创业，引进食用菌专家及技术员3名，举办新型职业农民专题培训班6期，培训370人，不断夯实产业发展人才根基。”中村镇镇长王伟表示，镇上计划再投资850万元，建设800平方米食用菌加工厂，建成后可实现年产滑子菇罐头15万瓶、滑子菇酱10万瓶，加快实现“技术培训—菌袋生产—食用菌种植—产品深加工”滑子菇产业一体化发展。
