原料
大蘑菇(Portobello): 两朵， 鸡蛋: 两个， 黄油: 5g， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量
步骤
1. Portobello大蘑菇去柄，洗净菌伞，用厨房纸擦干。
2. 蘑菇顶部削去一部分方便站立，在伞内打入鸡蛋。
3. 烤盘内垫上锡纸，抹上少许黄油。放上蘑菇蛋盏。200度烤15分钟，喜欢溏心的可以减时间。
4. 出炉后撒上黑胡椒和盐就可以吃啦！也可以拌上喜欢的酱料，撒上点葱花~
小技巧
※ 用普通的小蘑菇还有鹌鹑蛋应该也不错~ 虽然看到了蒸的版本，感觉西餐里的这类蘑菇还是配黄油好吃呢 ※各家的烤箱都不一样，还是要自己判断火候哟
