原料：面粉、鸡肉、香菇、西红柿、豇豆、葱、花椒粉、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡肉切丁焯水，冲洗干净。黄豆是临时搭车。
第2步、泡好的香菇切好备用，葱姜蒜切好备用。
第3步、炒锅上火放油烧热，放入鸡肉（黄豆）煸干水分。
第4步、放入辣椒面炒出红油（这有步很重要，现炒的红油辣子优于做好后再放的成品红油辣子）。
第5步、放入盐、酱油、蚝油。
第6步、放入葱姜蒜炒出香味。
第7步、加入泡香菇的水。
第8步、加入足量的开水
第9步、放入西红柿、豇豆。
第10步、调入胡椒粉、鸡精。
