食材：
冬瓜、草菇、青椒、香芹、豆瓣酱
做法：
1.冬瓜去皮瓤，切成0.5厘米厚的薄片，喜欢冬瓜口感软烂一些的可以多切掉些，把绿色的茎一起切掉
2.草菇洗净去蒂切片，青椒切成细条，香芹切碎
3.锅中倒入热水，下入草菇片，加适量盐煮制九分熟
4.热锅起油，下入豆瓣酱炒香，放入青椒一起煸炒一下
5.下入冬瓜片翻匀片刻
6.锅内放入煮好的草菇片，倒入适量纯净水煮制冬瓜变软
7.滴入适量生抽翻匀改大火收汁
8.出锅前，撒上切碎的香芹翻炒1-2分钟即可
