材料：鸡腿肉、口蘑、千叶豆腐、青蒜、姜片、红辣椒、料酒、蚝油、生抽、淀粉、盐
做法：
1. 准备好原材料;
2. 小块鸡腿肉加入盐、姜片、料酒和少量淀粉， 抓匀后腌制十分钟;
3. 烧热锅， 放少许油， 下入鸡腿肉煸炒;
4. 炒到鸡腿肉表面微微发黄时，下入豆腐块;
5. 加入生抽、蚝油和适量的水;
6. 加盖后焖煮三分钟;
7. 再加入口蘑片一起煮上三分钟;
8. 加入盐和胡椒粉等调味料;
9. 最后加入青蒜和红辣椒一起翻炒均匀即可;
10. 盛入小钵中， 再在上面放点青蒜。
