食材明细：
香菇12朵、猪肉适量、芹菜一颗、鸡蛋一个、盐2勺、淀粉一勺、酱油半勺、料酒几滴、胡椒粉适量
香菇蛋肉盅的做法步骤：
1、先将香菇去蒂洗净，地朝下的泡在盐水中去除脏物。
2、猪肉剁成肉末，加入料酒，盐半勺，一点胡椒粉，酱油抓匀。
3、将鸡蛋打散，芹菜切碎粒。
4、将近芹菜拌匀在肉末里面，取一个香菇，在香菇底内放一圈肉末，保证待会要放的蛋液不会漏出来。
5、将所有的香菇都放好肉末以后装盘（我分两次蒸）
6、然后加入鸡蛋液，在肉末的中间，保证不让蛋液漏出来，随时调整肉末的位置。
7、然后上蒸锅蒸个15分钟，保证所有的食材都蒸熟。
8、然后将蒸后的汤汁加入干净的锅里，放入一点水淀粉和盐调味，浇汁在香菇上面，勾芡以后就好了！
9、简单而美味的香菇蛋肉盅就做好了！小伙伴们都试试吧！
