主料：杏鲍菇2根 鸡腿蘑20克
调料：食盐1/4茶匙 酱油4茶匙 葱3克 姜3克 蒜3克 花椒15克 干辣椒10克 蚝油2茶匙 淀粉15克 黄酒1茶匙 白糖半茶匙
做法：
1.杏鲍菇洗净
2.切成1.5-2厘米的见方小块
3.准备好花椒，干辣椒，花生
4.葱姜蒜切片
5.锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒
6.倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀
7.盛出备用
8.锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒，
9.待变色后放入葱姜蒜
10.放入鸡腿菇煸炒
11.酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀
12.调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可
