蘑菇是真菌类的植，世界的食用蘑菇估计有2000，中有医疗价值的蘑菇大约为700种。在不同品种的蘑菇，致都含有维生素b1、维生素 b2、烟酸、泛酸和维生素h。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成，有很强的调节免疫功能...
目前食用菌的营养价值，已引起世界的高度重视。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌的干物质中，蛋白质约占25%，比一般的蔬菜含量高。食用菌的氨基酸种类齐全，谷类食...
如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦...
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇...
饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形...
杏鲍菇在菌菇类中属于常见的大个子，经常被一些素菜馆用来做成伪鲍鱼片。还有一些餐馆用鹅肝酱来配杏鲍菇，也很好吃。其实在家里DIY，自己用沙茶酱和花生酱这两种常见的调料也能把杏鲍菇做得很好吃。
木瓜去敏感、加强身体抵抗力。滋润肌肤，助消化，健脾胃，利尿，对防止坏血病及便秘有良效。 银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
无论是熬冰糖水还是涨发燕窝直接我们整个的制作过程，切记锅中都不要有哪怕是一丁点的油。燕窝要持续吃才有功效。因为它性质平和，功效慢慢渗透，不能期望吃一两次就神奇效果。建议一周进食两次为宜。
“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。具体到哪种蘑菇营养最丰富就不一定人人都...
易菇网教您怎么做姬松茸炖鸡才好吃： 【味道】姬松茸是我吃过最鲜美的菇菌，鲜香无比，普通的菇菌根本无法比，炖煮的时候，香气溢满整间屋，我家小C一直守候在旁，不愿离开，而姬松茸的营养更是一流。
姬松茸是珍稀菇类佳品，药用价值很高，是食、药兼用的珍贵食用菌。脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤...
推荐一道营养丰富又不会吃胖的菜——杏鲍菇扣西兰花。当今女性，谁都怕自己胖，总是把减肥挂在嘴上，记在心间。其实科学的饮食，搭配合理，营养丰富又低热量的食材，才能既既美味又健康，还能保持好身材。
丝瓜肉片香菇汤就属于这种应对大热天的简手菜，取材大众，操作简单，没有一点技术高含量，操作起来最多不过十分钟。虽家常，却美味。而且由于丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，大热天食用效果更佳。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为"雪...
金针菇切掉根部，洗净沥干水分；取一条培根从中间切开；卷入一小把金针菇，用牙签固定；平底锅放少许油，放入培根卷，小火煎熟，洒上黑胡椒碎出锅；不用涮锅，把西兰花放锅里翻炒两下，放在培根卷旁边即可
海鲜菇，属低温型草生菌，以稻草、麦草、棉子壳、玉米秸等为主要原料，利用日光温室或空闲房屋等袋栽。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
海鲜菇，属低温型草生菌，以稻草、麦草、棉子壳、玉米秸等为主要原料，利用日光温室或空闲房屋等袋栽。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。灰树花在日本又叫舞茸，因为找到它的人会很兴奋，手舞足蹈。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇，这不仅因为它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维...
猴头菇有非常好的滋补和促进 消化 的作用。若和鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用。都知道蘑菇营养 丰富、味道鲜美...
这是一道四季皆宜的炖品，秋冬早春时节，一碗热热的莲子羹，润肺暖心；炎炎夏日，一碗冰过的莲子羹，凉甜爽口。特别是加了红枣的银耳莲子羹，不但具有公认的滋阴、润肺、养胃、生津的功效，还有很好的美容功效.
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