韩国平菇床栽技术 韩国的瓶栽菇栽培现状 俄罗斯蘑菇产业和俄罗斯未来蘑菇消费趋势 格雷格?西摩尔：增加全球食用菌消费-赢利
权泰元:液体菌种(杏鲍菇)制备技术 杏鲍菇工厂化栽培 金大谦:新农村运动 陈驰:日本食用菌工厂化包装 成大庆:瓶栽平菇栽培特性 彼得?克里斯蒂安:蘑菇市场策略 周永哲：韩国食用菌产业现状和发展方向 阿尔帕德?马特西：以世界视野看二次、三次发酵技术 杨国良：高压隧道 堆料发酵技术 马克?雅各布斯：中国双孢菇生产的未来-挑战与机遇 亚历山大克里诺夫:俄罗斯的食用菌消费 田中芳文：日本中小企业的循环型经营及管理 唐木田郁夫：日本金针菇和蟹味菇的工厂化栽培及液体菌种的现状 松原 喜光：日本食用菌工厂化栽培的品种介绍 育种及菌种的有关问题 杨国良：国内外蘑菇工厂投入产出分析 黄毅：中韩食用菌产业差距与对策