第七章 杏鲍菇栽培
一、概述
(一)形态特征
(二)生长发育条件
二、杏鲍菇栽培技术
(一)栽培季节与场地
(二)栽培料的选择与配制
(三)装袋、灭菌及接种
(四)菌丝体生长阶段管理
(五)子实体生长阶段管理
(六)采收及采后管理
第八章 白灵菇栽培
一、概述
(一)形态特征
(二)生理生态特性
二、白灵菇栽培技术
(一)栽培季节与场地
(二)品种选择
(三)培养料的选择与配制
(四)装袋、灭菌与接种
(五)发菌期管理
(六)栽培方式
(七)后熟培养
(八)搔菌
(九)催蕾
(十)出菇管理
(十一)加工
