《中国的毒蘑菇》：一本放在手边的参考书

全书收录我国毒蘑菇509种，分属51科126属，按中毒类型分为急性肝损害型、急性肾损伤型、神经精神型、胃肠炎型、横纹肌溶解型、溶血型、光过敏性皮炎型及其他类型共八类。全书以中毒案例、毒性成分及可靠文献为依...

给孩子买一本《神奇的菌菇世界》，让菌菇科普好看又好懂

上海市农业科学院食用菌研究所宋春艳、鲍大鹏、赵飞主编的科普读物《神奇的菌菇世界》由西安电子科技大学出版社出版。该书以生动插图和通俗语言介绍香菇、金针菇、双孢蘑菇、秀珍菇、红托竹荪、猪肚菇、蛹虫草、...

毒蘑菇高发季又到！这些“致命杀手”都长什么样？

毒蘑菇高发季又到！这些“致命杀手”都长什么样？

现在就读书：食用菌人必看的三本好书

本文是一篇食用菌专业书籍推荐文章，面向食用菌从业者、科研工作者与爱好者，推荐了三本权威实用书籍：《中国食用菌种业发展报告（2023）》系统阐述国内外食用菌种业发展、科研机构、市场状况及26种食用菌育种历...

易菇小店2025年度热销书单来袭！承包你的食用菌学习与从业全需求

易菇小店2025年度TOP5热销食用菌专业书揭晓：榜首《中国食用菌种业发展报告（2023）》销量81本，系统梳理全国菌种科研、市场与管理；榜眼《中国的毒蘑菇》收录500余种毒菌彩图与中毒类型；季军《食用菌工厂化栽培...

《中国西南地区常见食用菌和毒菌》野生毒菌辨别“宝典”！

每年雨季，贵州、云南等西南地区迎来野生菌采摘季，但误食毒菌导致的中毒事件频发。2010–2020年全国共发生10036起蘑菇中毒事件，致788人死亡。西南地区毒菌种类占全国一半，如“白毒伞”致命鹅膏和亚稀褶红菇致...

《中国的毒蘑菇》—一本告诉你哪些蘑菇有毒的书

《中国的毒蘑菇》：揭开毒蘑菇神秘面纱

本文介绍了毒蘑菇（poisonous mushroom）的相关知识，包括其分布、毒素种类、中毒症状及救治难题。特别提到了一本由我国毒蘑菇研究领域知名专家共同编写的书籍，该书详细介绍了我国毒蘑菇的研究历史与现状、种类...

好书推荐|毒蘑菇识别与中毒防治

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《毒蘑菇化学成分与药理活性的研究》

本书对我国长白山区的几种毒蘑菇包括鹅膏菌、胶陀螺、橘黄裸伞、和簇生沿丝伞的化学成分、药理活性及生物学特性进行乐研究。