佛手也叫佛手柑、九爪木、五指橘，主产于广东，浙江，福建，安徽，广西，云南等地。像广东肇庆、高...
红薯在全国各地都有种植，是我们平日常见的一种五谷杂粮。我司在广东、广西、湖南、江西等地都有安...
古方红糖简而言之，就是将甘蔗榨汁，通过大火熬煮，过滤，去渣，再反复搅拌熬制，制成高浓度的红糖...
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能...
污泥是一种非常危险且又非常难处理的废弃物，污泥处理一直是世界难题。目前，我国污泥处理处置总体...
天麻具有一定的药用性，新鲜天麻制药不利于存放和吸收，因此常常使用烘干后的天麻作为药品和清凉饮...
在广式腊味中，顺德烧鹅是相当有名气的，吸引了众多大厨前来探索厨道，研究其美食成功的秘方。顺德...
传统的中药材黄精干燥方式：1、自然晾晒，干燥成本低（人工和晒场成本），但是劳动力强度大，靠天吃...
虾干即新鮮活虾拿去晾干或烘干而成的干品，比较小的虾弄干后就成了虾皮，虾干以往是渔夫捕捞到很多...
海参的营养价值极高，但是烘干是极为重要的。传统的晾晒工艺，晒出来能有较好的营养，但是色泽和品...
