【作者】 陈立佼； 柴红梅； 黄兴奇； 赵永昌； 【Author】 CHEN Li-jiao1,2,CHAI Hong-mei2,HUANG Xing-qi2,ZHAO Yong-chang2(1.Biochemistry and Molecular Biology College of Life Sciences,Yunnan University,Kunming Yunnan 650091; 2.Biotechnology and Genetic Resources Institute,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming Yunnan 650205) 【机构】 云南大学生命科学学院； 云南省农业科学院生物技术与种质资...
【作者】 林陈强； 陈济琛； 林戎斌； 林新坚； 【Author】 LIN Chen-qiang,CHEN Ji-chen,LIN Rong-bin,LIN Xin-jian(The Soil and Fertilizer Institute,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou Fujian 350013) 【机构】 福建省农业科学院土壤肥料研究所； 【摘要】 将竹荪分成三大部分:可食部分的菌体(菌柄和菌裙)、菌盖和菌盖上附着的孢体,以及菌托(外皮和胶质),探讨各部分的营养价值、生物活性与研究现状,指出其潜...
【作者】 赵江贺； 史源； 王韫哲； 王桂春； 【Author】 ZHAO Jiang-he,SHI Yuan,WANG Wen-zhe,WANG Gui-chun(Marine College,Shandong University,Weihai Shandong 264209) 【机构】 山东大学海洋学院； 【摘要】 对山东昆嵛山林场生长的食用、药用真菌资源进行了鉴定,并分类汇总,其中食用大型真菌共计33种,隶属于15科;药用大型真菌共计26种,隶属于15科。为进一步开发利用及保护该区真菌资源提供基础资料。 更多还原 【Abstra...
【作者】 侯伟； 【机构】 辽阳市食用菌研究所； 【摘要】 通过对太子河流域的考察,对野生羊肚菌的野外生态环境有了进一步的了解和认识,对北方地区开展羊肚菌人工栽培,具有重要的研究价值。 更多还原 【关键词】 野生羊肚菌； 太子河； 生态； 【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2011年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2011-02-005 【分类号】S646.7
【作者】 潘高潮； 龙汉武； 沈峥华； 何云松； 邹方伦； 【Author】 PAN Gao-chao1,LONG Han-wu2,SHEN Zheng-hua2,HE Yun-song2,ZOU Fang-lun2(1.Developable Investigation Centre of Karst Resources and Environment,Guiyang Guizhou 550002; 2.Institute of Biology,Guizhou Academy of Sciences,Guiyang Guizhou 550009) 【机构】 贵州省喀斯特资源环境与发展研究中心； 贵州科学院生物研究所； 【摘要】 通过对药用真菌...
【作者】 毛小伟； 周建林； 陈小平； 巫优良； 【机构】 浙江省江山市农业科学所； 【摘要】 以菌丝生长速度、生长势、产量、子实体栽培性状及栽培周期为指标,对6个白色金针菇菌株进行筛选,旨在筛选出适合工厂化再生法栽培的白色金针菇菌株。试验结果表明,F8903菌株菌丝生长速度快且生长旺盛;单袋产量达317 g,比对照增产12 g;栽培周期56 d,比对照缩短5 d;子实体各项栽培性状优良,是适应金针菇工厂化再生法栽培的优良菌株。 更...
【作者】 黄良水； 徐立胜； 洪金良； 江美芳； 【Author】 HUANG Liang-shui,XU Li-sheng,HONG Jin-liang,JIANG Mei-fang(Changshan Tianle Edible Fungi Research Institute,Changshan Zhejiang 324200) 【机构】 浙江省常山县天乐食用菌研究所； 【摘要】 以常山县规模栽培的秀珍菇为育种亲本,采用连续组织分离方法,经系统的自然筛选,育成了高产、优质、抗逆性强的秀珍菇新菌株青秀2号。新菌株子实体在15℃～35℃环境中正常...
【作者】 高淑敏； 【机构】 青海省农林科学院野生植物研究所食用菌研究室； 【摘要】 青海省自然生态条件复杂多样,气温地区分布差异较大,垂直变化明显。夏秋季食用菌生产充分利用了青藏高原区域4月～10月从春末、夏季到秋季自然气候冷凉、病虫害发生频率低的优势,生产的双孢蘑菇、香菇等食用菌产品品质优良,供不应求。就青海省高寒区域的川水地区、浅山地区、脑山地区等特殊生态区域进行食用菌生产分析,总结并建立实施了4种高...
【作者】 卢玉文； 陈雪凤； 【机构】 广西玉林市微生物研究所； 【摘要】 为了探索利用桑枝栽培猴头菇的关键技术,实施适合桑枝栽培的猴头菇优良菌株筛选试验,并实施以桑枝为主要原料的猴头菇栽培配方试验,筛选出适合利用桑枝栽培的猴头菇优良菌株,最佳配方为桑枝35%。 更多还原 【关键词】 桑枝； 猴头菇； 菌株筛选； 栽培配方； 【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2011年02期 【DOI】CNKI:SUN:Z...
【作者】 邓玲姣； 彭虹； 梁彩芳； 周爱文； 【机构】 广西农业职业技术学院； 【摘要】 选取香蕉茎叶和棉籽壳为栽培料,以熟料袋栽方式进行平菇和秀珍菇的栽培试验,通过对比分析,探讨利用不同比例的香蕉茎叶和棉籽壳栽培平菇和秀珍菇的生物学效率和经济效益。结果表明,在不同比例的香蕉茎叶和棉籽壳配方中,其中配方A、配方B中平菇和秀珍菇的菌丝体长势良好,子实体生长及生物转化率都较好,秀珍菇的生物学效率高于平菇,经济效益...
【作者】 陈顺灿； 苏惠荣； 王钦良； 【机构】 福建省福安市食用菌办公室； 【摘要】 通过对白色双孢蘑菇W192、W2000、AS2796、棕色蘑菇MC441、棕蘑MRC948-2等5个菌株的性能比较试验,经过对菌丝生长,子实体形态特征和产量、质量以及生物学效率的分析比较,结果表明,双孢蘑菇W2000、W192这两个菌株增产效果明显,质量佳,可作为替代AS2796的优良菌株推广使用。棕色蘑菇MC441、MRC948-2,这两个菌株产量都较高,质量较好,值得进行中试...
【作者】 刘连强； 张志军； 訾惠君； 周永斌； 王文志； 魏雪生； 王玫； 李凤美； 【机构】 天津市林业果树研究所； 【摘要】 原料成本的上涨已经给广大白灵菇种植户带来一定压力。以价格低廉、来源广泛的大豆秸秆为试验材料,进行白灵菇栽培料配方筛选的应用试验。试验设置了对照配方和3个豆秸不同添加水平的配方。通过菌丝生长速度、生物转化率等对比进行评价,初步筛选出最佳的基础配方。 更多还原 【关键词】 大豆秸秆； 白...
【作者】 赵梦瑶； 孔学琼； 张拥军； 何杰民； 【Author】 ZHAO Meng-yao,KONG Xue-qiong,ZHANG Yong-Jun,HE Jie-min(College of Life Sciences,China Jiliang University,Hangzhou Zhejiang 310018) 【机构】 中国计量学院生命科学学院； 【摘要】 为探讨粉碎工艺与提取工艺(水提及超声提取)处理对黑木耳多糖抑菌活性的影响,以抑菌圈为指标,采用不同的粉碎物料与提取工艺,研究原料粒度与提取工艺对黑木耳多糖抑菌效果的影响。...
【作者】 张春霞； 何明霞； 纪开萍； 曹旸； 刘静； 王文兵； 【Author】 ZHANG Chun-xia,HE Ming-xia,JI Kai-ping,CAO Yang,LIU Jing,WANG Wen-bing(Yunnan Institute of Tropical Crops,Jinghong Yunnan 666100) 【机构】 云南省热带作物科学研究所； 【摘要】 对云南景洪野生暗褐网柄牛肝菌出菇地和不出菇地的土壤成分进行了检测,用Fisher非参数检验法分析检测结果,结果表明,除了pH值和速效钾有差异外,出菇地和不出菇地的其...
【作者】 姜丽； 包海鹰； 【Author】 JIANG Li,BAO Hai-ying(College of Traditional Chinese Medicine,Jilin Agricultural University,Engineering Research Center of Chinese Ministry of Education for Edible and Medicinal Fungi,Changchun Jilin 130118) 【机构】 吉林农业大学中药材学院食药用菌教育部工程研究中心； 【摘要】 首次采用滤纸扩散法和平板涂布法对木蹄层孔菌Fomes fomentarius(L.:Fr.)Kick.子实体的水、...
【机构】 北京食用菌协会； 【摘要】 <正>北京食用菌协会在门头沟区妙峰山镇丁家滩村召开了食用菌设施栽培技术研讨会。来自门头沟、延庆、怀柔、密云、房山、顺义、大兴、海淀等区县的代表30余人出席了会议。与会人员现场参观了设施食用菌新品种、新技术示范 更多还原 【关键词】 食用菌； 设施栽培； 技术研讨会； 门头沟区； 新品种； 妙峰山； 现场参观； 协会； 北京； 栽培模式； 【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi o...
【作者】 王龙； 张铎； 徐强； 【Author】 WANG Long1,2,ZHANG Duo1,XU Qiang3(1.Biological Institute,Gansu Academy of Sciences,Lanzhou Gansu 730000;2.Pratacutural College,Gansu Agricultural University,Lanzhou Gansu 730070;3.Gansu Academy of Membrane Science and Technology,Lanzhou Gansu 730000) 【机构】 甘肃省科学院生物研究所； 甘肃农业大学草业学院； 甘肃省膜科学研究院； 【摘要】 2008年6月～2010年8...
【作者】 刁桂萍； 孟雪； 邹莉； 【Author】 DIAO Gui-ping,MENG Xue,ZOU Li(Northeast Forestry University,Haerbin Heilongjiang 150040) 【机构】 东北林业大学； 【摘要】 采用组织分离法,对东宁县的松口蘑进行了分离培养。通过显微观察及RAPD-PCR技术对松口蘑子实体及其相应的培养物之间进行了亲缘关系鉴定。结果表明,菌褶为松口蘑组织分离的最适宜部位,其最佳分离培养基为PWJ,即PDA+黑木耳二级种浸出液+麦麸。RAPD-PCR结...
【作者】 宋俊丰； 王琪； 张立伟； 【Author】 SONG Jun-feng1,WANG Qi2,ZHANG Li-wei1 (1.Institute of Molecular Science,Shanxi University,Taiyuan Shanxi 030006; 2.College of Life Science and Technology,Shanxi University,Taiyuan Shanxi 030006) 【机构】 山西大学分子科学研究所； 山西大学生命科学与技术学院； 【摘要】 利用原子分光光度法、苯酚-硫酸法、氨基酸分析法及凯氏定氮法,分析比较了以芦笋老茎为主要...
【作者】 兰玉菲； 安秀荣； 王庆武； 王明才； 唐丽娜； 【Author】 LAN Yu-fei,AN Xiu-rong,WANG Qing-wu,WANG Ming-cai,TANG Li-na (Edible Fungi Research Institute,Taian Academy of Agricultural Sciences,Taian Shandong 271000) 【机构】 泰安市农业科学研究院食用菌研究所； 【摘要】 随着消费者健康意识的增强,越来越多的保健品涌现出来。益生元能够调节肠道菌群平衡,有益机体健康。关于益生元的研究已有十几年,为了...
【摘要】 <正>由云南茂昽实业有限责任公司投资建设的"野生食用菌及即食松茸生产基地"1月底将全面竣工。项目建成后,不仅将确立野生食用菌的行业标准,还将率先建立从原产地收购、运输、深加工到出口的一条龙冷链体系。"野生食用菌及即食松茸生产基地"总投资1亿元,位于昆明高新区建成区内,该基地将建设一条年处理野生食用 更多还原 【关键词】 野生食用菌； 生产基地； 松茸； 有限责任公司； 昆明高新区； 行业标准； 深加工； 投...
【作者】 陈发川； 詹友学； 吴小平； 【Author】 CHEN Fa-chuan1,2,ZHAN You-xue1,2,WU Xiao-ping1,2(1.College of Life Science,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002; 2.Mycological Research Center,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002) 【机构】 福建农林大学生命科学学院； 福建农林大学菌物研究中心； 【摘要】 采用涂布平板法从植物和土壤中共分离得到301株...
【作者】 于海龙； 冯志勇； 郭倩； 【Author】 YU Hai-Long,FENG Zhi-yong,GUO Qian(National Engineering Research Center of Edible Fungi,Key Laboratory of Applied Mycological Resources and Utilization,Ministry of Agriculture,Shanghai Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding,Institute of Edible Fungi,SAAS,Shanghai 201106) 【机构】 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开...
【作者】 梁玉勇； 【机构】 铜仁职业技术学院； 西南大学经济管理学院； 【摘要】 探讨德江野生天麻生产质量监控体系的工作模式和成效,促进德江野生天麻乌江特色经济发展。推行野生环境质量保证、野生种质质量控制、病虫害无公害防控、加工质量保证、商品质量检控五个质量环节,采用生产质量巡视、质量会议及质量问责的工作方法,构建德江野生天麻生产质量"五环一巡一会一责"监控体系。3年来德江野生天麻生产数据表明,这种监控体...
【作者】 李希政； 夏宏志； 李濛； 张松玲； 周红昕； 【机构】 吉林省生物研究所； 【摘要】 从松杉灵芝生产的各个环节入手,详尽分析了松杉灵芝生产中造成杂菌染污的原因,并提出了切实可行的控制方法。 更多还原 【关键词】 松杉灵芝； 杂菌； 污染； 控制； 【基金】 吉林省科技发展计划项目“松杉灵芝无公害产业化生产技术示范”(项目编号:20080237) 【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2011年0...
【作者】 马树新； 杨春华； 徐淑莲； 【机构】 北京市房山区种子管理站； 北京林业大学生物科学与技术学院； 北京市种子管理站； 【摘要】 中国食用菌产业飞速发展,产销全球第一,北京市食用菌产量平均每年增长50%,其中香菇和平菇占北京市食用菌总产量50%以上。菌种质量是影响产业发展的成败,同时也影响着试验效果。在引种试验中存在着多家引种、重复试验、品种名称混乱、菌种退化等问题。阐述了菌种引进试验应注意的几个关键问...
【机构】 昆明荣聚德饭店； 【摘要】 <正>主料:鲜鸡地从120 g、火龙果1个约300 g配料:熟火腿12 g、小黄瓜20 g、小番茄30 g调料:沙拉酱30 g制作方法:1鸡地从去皮清洗干净切成丁状,火腿切粒,火龙果一开两半,一半取肉部分切粒,将各料分放盘中用保鲜膜封好备用。 更多还原 【关键词】 火龙果； 制作方法； 沙拉酱； 小黄瓜； 熟火腿； 番茄； 保鲜膜； 鸡?菌； 切粒； 配料； 【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑...
【作者】 谢福泉； 【机构】 福建省食用菌技术推广总站； 【摘要】 通过对牛舌菌ACCC50672菌种进行室内控温栽培摸索试验,观察结果认为牛舌菌是可以进行人工栽培的,初步摸索出驯化栽培牛舌菌的方法。 更多还原 【关键词】 牛舌菌； 出菇试验； 福州； 【基金】 福建省科技合作项目“金顶侧耳、牛排菌等珍稀食用菌品种的引进、筛选及其高产栽培技术研究与示范”(编号:2006I0011) 【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China,...
【摘要】 <正>菌类食品有着增强免疫力,抗肿瘤,美容的食用疗效,因此受到不少市民的喜爱。华南地区最大的一家食用菌交易中心在深圳落户了。如何保障菌类食品的安全质量也成为大家的关注点。据统计,深圳目前的食用菌从业企业有近千家,而深圳市面上每天鲜菇、干菇、虫草等菌类食品的交易量也相当大。华南地区最大的食用菌交易中心经营的各种食用菌类产品包括香菇、杏鲍菇、茶树菇、双孢蘑菇等,品种达四十多 更多还原 【关键词】 华...
【摘要】 <正>~~ 更多还原 【关键词】 食用菌； 价格； 地区； 部分； 【文献出处】 中国食用菌, Edible Fungi of China, 编辑部邮箱 , 2011年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2011-02-031 【分类号】F323.7
【作者】 臧穆； 【摘要】 <正>二〇六詹纳E.Jenner(1749～1825)英国微生物学家。他对亚马逊河和马来半岛的热带沼泽地进行过热带雨林的生物学研究,搜集了很多生物内的物种相互影响和生物物质彼此影响的作用和反作用的机制关系和结果。18世纪,天花流行,当时唯一预防手段是传之东方的人痘接 更多还原 【关键词】 热带雨林； 微生物学家； 生物学研究； 亚马逊河； 机制关系； 生物物质； 相互影响； 反作用； 天花； 内容物； 【文...
