【作者】王敏 韩丽 王雅兰 蒋娜 戴玉成 【机构】中国科学院微生物研究所期刊联合编辑部《菌物学报》编辑部《Mycology》编辑部中国科学院微生物研究所中国菌物学会北京林业大学 摘要：为了梳理和分析近些年国内外菌物学研究的整体状况、研究热点、发展脉络及研究趋势,本文分别以Web of Science核心数据集中20本菌物学SCI期刊的1 762篇文献、《菌物学报》近10年发表的1 347篇文章以及中国知网中2 128篇食用菌文献为研究对象,采用C...
【作者】刘鑫 侯若琳 麦梦贤 吴小平 林文雄 郑明锋 傅俊生 【机构】福建农林大学食品科学学院福建农林大学生命科学学院福建农林大学菌物研究中心 摘要：粗毛纤孔菌是一种常见的药用真菌,具有医疗保健价值,多糖作为其主要活性成分之一,在生物活性中发挥着重要的作用。本文从粗毛纤孔菌子实体和菌丝体中提取了多糖成分,探讨了子实体多糖(IHFPS)和菌丝体多糖(IHMPS)对小鼠急性酒精肝损伤的保护作用。采用灌胃的方式给予C57BL-6小鼠...
【作者】刘艳芳 唐庆九 张劲松 周帅 王晨光 杨焱 吴迪 张忠 崔武卫 【机构】江南大学化学与材料工程学院国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 摘要：采用酶法试剂盒检测法和苯胺蓝荧光检测法对不同结构多糖中β-葡聚糖含量进行测定,结果表明,两种方法对高纯度β-1,3/1,6-葡聚糖的含量检测均较为准确,但含有葡萄糖的杂多糖和多分支连接的β-葡聚糖均会对酶法试剂盒检测产...
【作者】章先 方云 付子贤 周一钊 方维焕 宋厚辉 【机构】浙江农林大学动物科技学院中澳动物健康大数据分析联合实验室动物健康检测互联网技术浙江省工程实验室浙江大学动物科学学院浙江省检验检疫科学技术研究院 摘要：黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1,AFB1）在自然界普遍存在,可污染多种粮食作物和饲料,给动物和人类健康造成严重威胁。为建立AFB1高灵敏度的快速检测方法,本研究通过采用纳米金颗粒（Au nanoparticles,AuNPs）和辣根...
【作者】李浦东 Basiboyana ARUNA 李红叶 王洪凯 【机构】浙江大学生物技术研究所 摘要：漆酶是一种重要的木质素降解酶,并与木霉属种类Trichoderma spp.的重寄生等生防抑菌作用密切相关。本文利用含有丰富木质素含量的柑橘园枯枝为基质研究其对深绿木霉Trichoderma atroviride产漆酶活性的影响,并结合单因素方差分析研究了柑橘树枝粉末用量、碳源含量、环境pH值等变量与该菌株产漆酶能力的关系,为进一步探索柑橘园的枯枝在木霉...
【作者】文晴 邹明 靳橄 郭丹丹 魏忠方 申进文 【机构】河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室 摘要：尿素是现代农业生产中应用较为广泛的一种氮素化肥,而脲酶(EC3.5.1.5)是尿素分解利用的关键酶。本文以糙皮侧耳Pleurotus ostreatus栽培菌株New 831为试验材料,探究了糙皮侧耳对尿素的利用情况,结果表明:糙皮侧耳可利用尿素作为唯一氮源,平板培养时尿素最适添加量为20mmol/L;在液体摇瓶培养过程中,培养液中...
【作者】于平 任倩 黄星星 王馨 易明花 【机构】浙江工商大学食品与生物工程学院 摘要：探讨重组巴斯德毕赤酵母发酵生产内切几丁质酶的最适培养条件,以期获得最佳的内切几丁质酶活力。以内切几丁质酶活力为指标,通过部分因子试验设计以及响应面法优化确定重组巴斯德毕赤酵母高产内切几丁质酶的最适培养条件。部分因子试验设计筛选的影响重组巴斯德毕赤酵母高产内切几丁质酶的3个关键因子为甲醇、油酸和吐温-80。响应面法优化的...
【作者】曾钰 熊亮 李洁 DENHAAN Riaan 赵心清 白凤武 【机构】上海交通大学生命科学技术学院大连理工大学生命科学与技术学院Department of Biotechnology,University of Western Cape 摘要：异源蛋白质分泌效率低限制了重组酿酒酵母的多种药用蛋白和工业酶生产。挖掘促进蛋白质生物合成和分泌的关键基因,是提高异源蛋白质生产效率的重要手段。酿酒酵母细胞壁完整性影响异源蛋白质分泌,本研究利用基于CRISPR/Cas9的基因组编辑技...
【作者】范成莉 余启昆 刘同宝 【机构】西南大学动物科技学院西南大学家蚕基因组生物学国家重点实验室 摘要：新生隐球菌是自然界广泛存在的具荚膜的酵母型病原真菌,能侵染人类中枢神经系统引起真菌性脑膜炎,每年导致全球大约18万人死亡。本研究在前期隐球菌交配表达谱的基础上,选择一上调表达的RNA结合蛋白基因（CNAG04772）,进行克隆和功能分析。结果表明该基因全长2 247bp,cDNA全长1 518bp,编码505个氨基酸组成的蛋白,含有2个...
【作者】张琦 焦翔 刘香健 张月 张素芳 赵宗保 【机构】中国科学院大连化学物理研究所中国科学院大学 摘要：运用CodonW等软件,分析了圆红冬孢酵母Rhodosporidium toruloides基因组中191个蛋白质编码基因的密码子使用模式,包括密码子3个位置上的GC含量、有效密码子数和密码子使用频率。圆红冬孢酵母有效密码子数ENc值为38.9,密码子GC含量为63%,密码子第三位GC含量为78.3%,且偏好使用G或C结尾的密码子,确定了圆红冬孢酵母R. torul...
【作者】邴健 白逢彦 【机构】中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室 摘要：近年来的基因组学研究结果已证实拉格啤酒酵母Saccharomycespastorianus是一个由艾尔啤酒酵母S.cerevisiae和真贝氏酿酒酵母S.eubayanus杂交而成的杂交种,并可根据地域传承和染色体倍性分为两个株系,即I型/Saaz系和II型/Frohberg系。前者主要为异源3倍体,后者则主要为异源4倍体。为了探讨中国啤酒酿造酵母菌的物种和菌系归属,我们根据拉格啤酒酵母...
【作者】杨光影 赵彤 田静涵 翁俊 曾小美 【机构】教育部分子生物物理重点实验室人类基因组研究中心华中科技大学生命科学与技术学院 摘要：线粒体ATP合酶是线粒体氧化磷酸化的关键酶,其功能缺陷会导致能量代谢障碍相关的线粒体疾病。线粒体ATP合酶是由多个亚基组成的蛋白复合物,其生物合成和组装是个复杂的生物过程。酵母是研究线粒体ATP合酶结构、生物合成和组装机制的模式实验材料之一,且相关研究取得了很多进展。本文概述了...
【作者】刘春凤 赵云 李崎 王金晶 钮成拓 王林祥 【机构】江南大学教育部工业生物技术重点实验室江南大学生物工程学院酿酒科学与工程研究室江南大学食品科学与技术国家重点实验室 摘要：啤酒酵母是啤酒酿造的核心,对啤酒风味及风味稳定性具有重要影响。乙醛是影响啤酒风味和风味稳定性最重要的醛类化合物,是酒精饮料中引起人类致癌的物质之一,主要通过啤酒酵母的生物代谢产生,存在于啤酒发酵过程及成品啤酒中。因此,筛选或选育...
