【作者】赵卓卓 冉棋 丁辉 刘秀琨 余河水 宋新波 张丽娟 【机构】天津中医药大学研究生院 天津中一制药有限公司 天津中医药大学中药学院 天津现代创新中药科技有限公司 摘要：桦褐孔菌醇是从桦褐孔菌(Inonotus obliquus)中分离得到的一种羊毛脂烷型三萜类化合物,具有抗肿瘤、抗突变、抗炎、抗病毒等多种药理作用。笔者综述了桦褐孔菌醇的提取分离、药理作用、生物合成以及结构修饰等方面的研究进展,为其今后的临床应用与新药开...
【作者】汪虹 陈辉 张津京 陈明杰 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)可以利用多种农林废弃资源,具有较好的经济、生态和社会效益,近年来栽培面积不断扩大。本文对大球盖菇多糖、甾醇、黄酮、酚类物质、凝集素等生物活性成分和其抗氧化、抑菌、抑制...
【作者】陈洪雨 鲍大鹏 康前进 吴莹莹 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室上海交通大学生命科学技术学院,微生物代谢国家重点实验室分子微生物学研究室 摘要：香菇因独特的"香"气而深受消费者喜爱,这种气味来自于内源产生的多种挥发性风味物质。笔者对香菇主要挥发性物质的化学成分、在子实体...
【作者】冯涛 水梦竹 李雪 宋诗清 庄海宁 张劲松 【机构】上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：综述了影响食用菌风味的挥发性和非挥发性成分的组成、不同加工方式对食用菌风味的影响、食用菌风味物质的提取方法以及食用菌调味品的开发现状,并对未来食用菌风味物质的研究及调味品开发...
【作者】龚明 汪滢 尚俊军 唐利华 尚晓冬 张劲松 谭琦 鲍大鹏 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：围绕近年来食药用菌基因组测序的研究情况,对利用全基因组系统发生、比较基因组学和功能基因组学开展的食药用菌木质纤维素底物利用、生理发育、特异表型机制等复杂生物过程的研究进展进...
【作者】黄怡雯 唐庆九 蔡梦婷 王益莉 熊敏 柯凯伦 俞苓 【机构】上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室伽蓝(集团)股份有限公司 摘要：采用人体法对金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)水提物及其膏霜的保湿活性进行研究。结果表明:200 mg/mL的金顶侧耳水提物...
【作者】李文 杨焱 陈万超 张劲松 于海龙 沈学香 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术分中心 摘要：探讨热风干燥[(50±2)℃干燥24 h]、真空干燥[室温,室温平均温度(20±2)℃、真空度50 pa干燥24 h]、冷冻干燥(-80℃预冷4 h,真空度50 pa干燥48 h)和自然干燥[室外平均温度(20±2)℃晾晒干燥48 h]4种干制方式对香菇(Lentinula edodes)子实体...
【作者】鄢庆祥 罗小莉 李潮钦 周阳晓 覃雄梅 覃婕 戴航 【机构】广西中医药大学药学院广西高校中药制剂共性技术研发重点实验室 广西中医药大学广西壮瑶药工程技术研究中心 摘要：为了探讨和筛选皱环球盖菇(Stropharia rugosoannulata)抗疲劳作用和活性部位,将160只昆明种小鼠分为2批,每批8组(80%乙醇提取物、石油醚萃取物、氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物、水层、阳性对照和空白对照组),每组10只,以红景天胶囊为阳...
【作者】崔月花 缪婧 刘建凤 陈清颖 【机构】扬州大学生物科学与技术学院,教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室江苏里下河地区农业科学研究所 摘要：利用7 L发酵罐发酵桑黄（Phellinus linteus）,研究不同温度对菌丝体生长和胞外多糖产量的影响。结果表明:在发酵前期,26℃是菌丝体生长和胞外多糖生产的最适温度,而在发酵后期,23℃是产物积累的最适温度,在此基础上,提出两阶段温度控制策略,在发酵过程中0～60 h发酵温度为26...
【作者】常堃 蔡婧 李世华 王锋尖 李为民 张九玲 李军 刘杰 肖艳 田继成 【机构】十堰市农业科学院 汉江师范学院生物化学与环境工程系 摘要：对采集自湖北省房县地区的新粗毛革耳(Panus lecomtei)菌株进行生物学性状及栽培研究。结果表明:试验范围内,新粗毛革耳菌丝生长的适宜温度为25～30℃,最适碳源为蔗糖,最适氮源为酵母浸粉。在棉籽壳培养基质中可以出菇,生物学转化率最高为9.5%。 基金：十堰市科学技术研究与开发项目计划(...
【作者】谢孟乐 杨阳 刘源 张进武 李丹 张波 冀瑞卿 李玉 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部研究工程中心 摘要：对松脂皱皮孔菌(Ischnoderma resinosum)进行生物学特性及驯化栽培研究。在实验范围内,松脂皱皮孔菌菌丝生长的适宜温度为25～30℃,pH为5～6,酵母浸粉和蛋白胨均为适宜的氮源。驯化栽培结果表明:松脂皱皮孔菌二级种接于菌袋后(栽培料配方为78%杂木屑、20%麦麸、1%石灰、1%石膏,含水量65%)于(25±1)℃,湿度65%条件下...
【作者】曾桂萍 李忠 张文龙 赵致 【机构】贵州大学 贵州省药用植物繁育与种植重点实验室 贵阳中医学院 摘要：通过比较培养基组成、培养温度、培养基初始pH、光照对茯苓（Wolfiporia cocos）产孢的影响,探讨产孢量较大的培养基组成和培养条件。结果表明:装有60 mL茯苓PDA培养基（200 g马铃薯,20 g葡萄糖,1 g KH2PO4,0.5 g MgSO4·7H2O,10 mg维生素B1,18 g琼脂,pH自然,加蒸馏水补足至1000 mL）的350 mL组培瓶,培养基初始pH为6.5,...
【作者】范秀芝 殷朝敏 金玮玲 叶罗娜 史德芳 姚芬 高虹 【机构】湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 摘要：分别以菌丝生长速度和麦角甾醇含量为指标,采用单因素和正交实验优化赭鳞蘑菇(Agaricus subrufescens)固体发酵培养基,用优化后的固体发酵培养基培养,测定期间菌质干重及麦角甾醇含量,判定发酵终点。结果表明:赭鳞蘑菇最优固体发酵培养基为50 g玉米糁添加50 mL含35 g/L白砂糖和80 g/L麸皮(煮汁)的营养液,最佳发...
【作者】万佳宁 杨瑞恒 陈洪雨 周陈力 郭婷 陈明杰 汪虹 鲍大鹏 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：运用Steedman’s wax包埋切片法制备了草菇(Volvariella volvacea)子实体不同发育时期(小纽扣期、大纽扣期、蛋形期、伸长期、破膜期和开伞期)的菌褶切片并运用荧光显微镜和激光共聚焦显...
【作者】黄开华 吴莹莹 唐庆九 李燕 茅文俊 候贝贝 汪滢 【机构】上海市农业科学院生态环境保护研究所 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中,心上海市农业遗传育种重点开放实...
【作者】韩星 魏仲阳 张晔琳 黄蓉梅 黄千慧 谢宝贵 【机构】福建农林大学园艺学院 福建农林大学菌物研究中心 摘要：基于金针菇(Flammulina velutipes)的基因组和转录组数据,通过本地BLAST方法,获得2个寡肽转运蛋白编码基因,命名为fvopt1和fvopt2,并对其结构、编码蛋白的基本性质、系统进化与表达模式进行分析。结果表明:fvopt1和fvopt2分别含有13和18个外显子,编码蛋白FVOPT1与FVOPT2各含774和772个氨基酸,相对分子质量为86120....
【作者】杨驰 马璐 肖冬来 应正河 江晓凌 林衍铨 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心 摘要：用关键词"DNA photolyase (pfam 00875)"和"FAD binding domain of DNA photolyase (pfam03441)"搜索广叶绣球菌(Sparassis latifolia)闽绣1号菌株基因组,找到一个候选基因——隐花色素同源基因Slcry1,PCR扩增得到该同源基因cDNA全长1755 bp,基因组全长为2279 bp;利用PROTPARAM预测SlCR...
【作者】陶永新 段静怡 李依宁 李自燕 宋寒冰 张祺锶 黄嘉华 高玲玲 谢宝贵 【机构】福建农林大学园艺学院 福建农林大学生命科学学院菌物研究中心 摘要：为了从分子水平探究提高金针菇赖氨酸含量的环境因子（温度、光照、湿度、CO2）及其作用机理,本研究首先在金针菇（Flammulina filiformis）单核体L11基因组中鉴定L-赖氨酸合成通路基因,并预测其启动子区顺式元件。根据预测结果,采用红、绿、蓝、红绿蓝复合4种光处理金针菇子...
【作者】汪雯翰 刘肖肖 贾薇 张赫男 杨焱 吴迪 谭怡 唐传红 颜梦秋 刘艳芳 张劲松 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学 摘要：神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类,其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70%。越来越多的研究证明,由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行...
【作者】李敏 姚庆智 魏杰 闫伟 【机构】内蒙古师范大学生命科学与技术学院 内蒙古农业大学生命科学学院 内蒙古农业大学林学院 摘要：丝膜菌属(Cortinarius)真菌物种丰富,本文从丝膜菌属的生态和经济价值、资源和分类学研究以及活性成分研究等几个方面论述了该属的研究进展,并讨论了未来的研究方向。 基金：国家自然科学基金(31760169)； 内蒙古自治区自然科学基金(2017MS0310)； 内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY16043)...
【作者】刘虹 董淑英 李素玲 祁海萍 许晶 杨杰 郝秀丽 【机构】山西省农业科学院食用菌研究所 山西省忻州市科技局 摘要：紫顶子银盘是山西管涔山当地山民传统食用的野生蘑菇之一,但紫顶子银盘没有对应的学术名称,本研究对其进行形态学特征和ITS分析,证实紫顶子银盘的学名为烟云杯伞(Clitocybe nebularis)。 基金：山西省农业科学院生物育种工程(17yzgc116)； 关键词：山西管涔山; 紫顶子银盘; 形态学; ITS;
【作者】刘虹 董淑英 李素玲 祁海萍 许晶 杨杰 郝秀丽 【机构】山西省农业科学院食用菌研究所 山西省忻州市科技局 摘要：紫顶子银盘是山西管涔山当地山民传统食用的野生蘑菇之一,但紫顶子银盘没有对应的学术名称,本研究对其进行形态学特征和ITS分析,证实紫顶子银盘的学名为烟云杯伞(Clitocybe nebularis)。 基金：山西省农业科学院生物育种工程(17yzgc116)； 关键词：山西管涔山; 紫顶子银盘; 形态学; ITS;
【作者】骆昕 曲绍轩 马林 李辉平 蒋宁 侯立娟 林金盛 【机构】江苏省农业科学院蔬菜研究所 摘要：观测罗宾根螨(Rhizoglyphus robini)在不同温度(12、15、18、22、25、28、31、34、37、40、43℃)下在不同食药用菌寄主[秀珍菇(Pleurotus pulmonarius)、糙皮侧耳(P.ostreatus)、鲍鱼菇(P.abalonus)、金针菇(Flammulina velutipes)、灵芝(Ganoderma lucidum)、双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、茶树菇(Agrocybe cylindracea)、毛木耳(...
【作者】蔡梦婷 唐庆九 王益莉 黄怡雯 冯杰 冯娜 俞苓 【机构】上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 伽蓝(集团)股份有限公司 摘要：为探讨灵芝(Ganoderma lucidum)孢子、子实体和菌丝体的抗氧化活性差异,对同一菌种的3种样品进行水提、不同溶剂(石油醚、乙酸乙酯、...
【作者】辛燕花 张铁丹 张建华 连广平 【机构】忻州师范学院生物系万物生健康产业有限公司 摘要：采用单因素实验的方法,考察何首乌(Polygoni multiflori)添加量、何首乌添加时间、液体培养基初始pH,发酵时间对何首乌-灵芝(Ganoderma lucidum)双向液体发酵菌质抗氧化活性的影响,基于单因素实验结果,对以上因素进行正交实验优化,并对最优发酵条件下获得的何首乌-灵芝双向液体发酵菌质中3种活性成分(多糖、总黄酮和三萜)含量进行测...
【作者】刘艳芳 唐庆九 张劲松 王晨光 杨焱 周帅 吴迪 张忠 崔武卫 【机构】江南大学化学与材料工程学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：采用普通机械粉碎和超微粉碎法获得子实体碎块(1.0cm×0.5cm)和不同细度(10~200目)的灵芝(Ganoderma lucidum)子实体粉,对其提取物得率、多糖含量、相对分子...
【作者】谭许朋 梁慧嘉 恽昊 杨永善 焦春伟 谢意珍 【机构】广东粤微食用菌技术有限公司 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东省微生物应用新技术公共实验室 摘要：将60只雄性昆明小鼠随机分为6组:正常对照组、模型对照组、别嘌呤醇组、蛹虫草(Cordyceps militaris)组、富硒蛹虫草低剂量组和富硒蛹虫草高剂量组。采用次黄嘌呤灌胃联合氧嗪酸钾腹腔注射诱导小鼠构建高尿...
【作者】郭丹钊 赵杨 葛璐 马海乐 李振江 【机构】江苏大学食品与生物工程学院 江苏大学农产品加工工程研究院 南京工业大学材料化学工程国家重点实验室 摘要：采用荧光偏振法测定弱磁场对樟芝(Taiwanofungus camphoratus)ATCC 200183菌丝体细胞膜流动性的影响。以1,6-二苯基-1,3,5-己三烯(1,6-dipheny-1,3,5-hexatriene,DPH)作为荧光探针标记樟芝菌丝体细胞膜,优化DPH荧光标记条件,测定不同弱磁场强度(30、60、90、120mT和180mT...
【作者】曾辉 曾志恒 舒黎 黎程翊 戴建清 李玉 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 福建省农业科学院食用菌研究所特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心 沈阳农业大学园艺学院 摘要：采用分光光度法建立几丁质和麦角固醇标准品的标准曲线,对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)W192液体发酵菌丝的2种细胞组分(几丁质和麦角固醇)进行测定,建立了双孢蘑菇W192中几丁质和麦角固醇含量与菌丝量的标准曲线。根据该标准...
【作者】李利梅 朱国胜 黄万兵 卢颖颖 龚光禄 张丽娜 杨通静 桂阳 【机构】贵州师范大学生命科学学院 贵州省农业科学院贵州省农作物品种资源研究所贵州省农业生物技术重点实验室 摘要：采用木屑培养基培养红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)母种90d,培养过程中观察测定菌丝生长特性,从第40天开始测定5种胞外酶活性。结果表明:漆酶(laccase)和纤维素酶(cellulase,CL)活性较高,漆酶活性为31.2~52.7U/mL,CL活性为10.7~31.9U/mL;中...
【作者】杨瑞恒 李焱 吴莹莹 唐利华 尚俊军 鲍大鹏 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：通过比较香菇(Lentinula edodes)野生菌株L3,NCBI已公布的菌株135A、135B、B17、NBRC 111202、W1-26,木腐菌金针菇(Flammulina velutipes)、糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus),以及草腐菌双孢蘑菇(Agaricu...
【作者】解凡 叶丽云 赵丽丽 汤坤鹏 吴小平 【机构】国家菌草工程技术研究中心福建农林大学菌物研究中心 摘要：采用形态鉴定、ITS鉴定和ITS-RFLP分子标记方法对采集自福建的3株野生灵芝进行鉴定,并将其生物学特性及化学成分与赤芝(Ganoderma lingzhi)菌株ZK进行比较。结果表明:采集的3株野生灵芝为重伞灵芝(G.multipileum)。与赤芝菌株ZK相比,3株野生重伞灵芝菌株LQ、LJ和Y1菌丝生长速度快(P<0.01),LQ、LJ、Y1最适生长温度分别...
【作者】王琳 魏启舜 周影 赵荷娟 陈悦 李辉信 郭成宝 【机构】江苏丘陵地区南京农业科学研究所 南京农业大学资源与环境科学学院 摘要：为研究恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)TK3对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的促生作用,用红色荧光蛋白rfp基因标记菌株TK3,获得的转化子TK3(rfp)在紫外光照射下发出红色荧光,且转入的rfp基因未对TK3细胞产生毒性。将TK3(rfp)与双孢蘑菇菌丝进行共培养,发现TK3(rfp)可促进双孢蘑菇菌丝的生长并...
【作者】欧阳萍兰 李琼洁 郭丽琼 林俊芳 叶志伟 魏韬 郑倩望 伍土恒 罗润 【机构】华南农业大学食品学院&食品生物技术研究所 广东省微生态制剂工程技术研究中心 摘要：对金针菇(Flammulina velutipes)冷诱导相关的组氨酸激酶基因HK1和HK2构建了基因组编辑(CRISPR/Cas9)pgfvs-Cas9-HK1-gRNA和pgfvs-Cas9-HK2-gRNA表达载体,探索了金针菇菌丝体及原生质体对潮霉素的最低敏感浓度,利用PEG介导的方法将表达载体pgfvs-Cas9-HK1/HK2-gR...
【作者】普布多吉 王科 马超 卫晓丹 蒋思萍 【机构】西藏自治区高原生物研究所高原真菌重点实验室西藏自治区高原生物研究所真菌学国家重点实验室中国科学院微生物研究所 中国科学院大学 摘要：牛肝菌(Boletes)是一类广泛分布的重要大型真菌,在西藏地区具有丰富的资源。通过查阅文献,收集有关西藏牛肝菌的报道,同时根据国际菌物系统分类网站(http://www.indexfungorum.org/)整理相关信息,校对名称,订正分类地位,明确了153个牛肝...
【作者】骆昕 曲绍轩 马林 李辉平 蒋宁侯 立娟 林金盛 【机构】江苏省农业科学院蔬菜研究所 摘要：为筛选食用菌生产中防治罗宾根螨（Rhizoglyphus robini）和腐食酪螨（Tyrophagus putrescentiae）的药剂,采用胃毒触杀联合毒力测定方法分别测定了6种常用的杀螨剂对罗宾根螨和腐食酪螨的室内毒力。结果表明:药剂处理后第24小时,4.3%高氟·甲维盐乳油、4%阿维·唑螨酯水乳剂、100g/L乙螨唑悬浮剂、40g/L双甲脒乳油、240g/L螺螨酯...
【作者】杨海锋 陈磊 宋卫国 叶少丹 梁立韵 黄南 姚春霞 【机构】上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所 摘要：采用磷酸缓冲溶液（0.5mol/L K2HPO4和0.5mol/L KH2PO4混合溶液）及碱性提取液（0.5mol/L NaOH和0.28mol/L Na2CO3混合溶液）提取食用菌中的三价铬[Cr（Ⅲ）]和六价铬[Cr（Ⅵ）],用高效液相色谱分离,电感耦合等离子体质谱仪测定,建立了食用菌中Cr（Ⅲ）和Cr（Ⅵ）的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱（HPLC...
【作者】刘宇 苏海国 周勤梅 李梦婷 郭力 戴鸥 【机构】成都中医药大学药学院中药材标准化教育部重点实验室中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地 摘要：为探讨7种不同种的灵芝中三萜及甾醇含量及子实体醇提物对人肝癌细胞HepG2和SMMC-7721增殖的抑制作用,采用紫外-可见分光光度法测定三萜及甾醇含量,采用3-（4,5-二甲基噻唑-2）-2,5-二苯基四氮唑溴盐（MTT）法测定不同种的灵芝子实体醇提物对肝癌细胞增殖...
【作者】苏璐 苏冀彦 李丹 谢意珍 焦春伟 赖泳 李文治 【机构】大理大学药学与化学学院 广东粤微食用菌技术有限公司 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物重点实验室 广州中医药大学中药学院大理大学药学与化学学院云南省昆虫生物医药研发重点实验室 无限极(中国)有限公司 摘要：为探讨兰茂牛肝菌（Lanmaoa asiatica）含药血清对小鼠脾淋巴细胞的影响,采集连续30d灌胃给予该菌子实体水提物（4g/kg）的小鼠含药血清,通过脾...
【作者】张忠 刘艳芳 唐庆九 周帅 杨焱 颜梦秋 唐传红 吴迪 冯娜 张劲松 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：采用氯磺酸法对灵芝(Ganoderma lucidum)β-葡聚糖进行硫酸化修饰,在不同反应温度下(40、50、60、70、80、90℃)得到灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物(SGLP1~SGLP6),随着反应温度的上升,...
