黄年来 福建三明真菌研究所 【中文摘要】 最近笔者从日本刚出版的《’９８年版菇类年鉴》中获悉，日本已正式把杏鲍菇列入可供商业栽培和销售的新菇种。目前已有１８个县投入小批量生产，年产量约１９１０ｔ，鲜菇极受欢迎，市场前景看好。为了帮助各地菇农了解和发展这种珍稀的食用菌，参与国际竞争。现将有关杏... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-000
林建松 福建省食用菌技术联合开发总公司 【中文摘要】 灵芝是中医医药宝库中特有的一味珍贵药材，俗称“灵芝草”，我国古代历史文献对其很早就进行了记载和描述。远在公元前３００年左右的《礼记·内则》及公元前２３９年的《吕氏春秋》中就有了关于灵芝真菌的描述，在我国最古老的药典《神农本草经》中则将灵芝列为上上之药... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1...
蔡爱群 广东韶关大学生物系 【中文摘要】 本文结合多年的教学实践，分析影响食用菌固体培养基常压灭菌和高压灭菌效果的因素，以利于提高食用菌二、三级菌种制作和熟料栽培的成功率。 【中文关键词】 食用菌; 固体培养基; 常压灭菌; 高压灭菌 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-002
朱越雄; 曹广力 苏州大学 【中文摘要】 本文以２２种食用菌为材料，应用两种不同培养基培养，通过比色法分别检测菌丝和培养液脲酶活性，结果显示各种食用菌菌丝脲酶活性远远高于培养液，各种菌丝间脲酶活性存在较大差异，而两种不同培养基对食用菌脲酶活性的影响也存在个体差异。在２２种食用菌中，金针菇１０７菌丝的脲酶活性最高。 【英文摘要】 The urease activity of twenty two edible fungi that culture in two media w...
尤华明; 刘银春; 钱友安 福建林学院; 松溪县食用菌开发公司 【中文摘要】 本文首次报道用电镜观察到喷浇磁水的灵芝其菌肉细胞密度比对照组高１／３左右，且厚壁细胞比薄壁细胞多１／３左右，而对照组则是厚壁细胞比薄壁细胞少１／３左右。在喷浇磁水的灵芝菌管细胞内还可见到较多的线粒体和密集的糖原颗粒。孢子内外结构及大小基本相同。并阐明灵芝超微结构的变化与磁生物效应的关系。 【英文摘要】 The paper first reports th...
张汉文 福建省古田县兴达银耳研究所 【中文摘要】 长期以来，我国银耳制种分离方法上，强调“专一性”。也就是：银耳菌丝和羽毛状耳友菌丝（又称香灰菌丝）的专一性。分离时，必须在同一耳木或同一袋木屑培养基上，分别获得银耳纯菌丝（包括酵母状分生孢子）和耳友菌丝进行合交，而不同地区或同一地区不同耳木或不同木屑... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-...
李贞伟; 李成秀; 张新立 河南南阳市宛城区农技中心 【中文摘要】 常规的组织分离，是先进行菇体表面消毒，即用０保保サ纳汞溶液或７５％的酒精溶液擦洗表面，再用无菌水冲洗，然后用无菌刀割取菇体内部组织，放入ＰＤＡ培养基中。此法手续繁杂，所用药品较多，条件差的地方较难做到。用此方法分离金针菇菌种，成功率在５０％左右，由... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:...
张恒 江苏省淮阴工业专科学校 【中文摘要】 平菇大多用棉籽壳作栽培料。我国产棉区有限，棉籽壳的供需矛盾较大。稻壳含纤维素３０％～４５％，木质素２１％～２６％，是平菇生长的良好碳源，用稻壳替代棉籽壳栽培平菇，具有成本低、产量高，适合大面积推广等特点。 【中文关键词】 稻壳; 平菇; 营养要素 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-007
谭琦 上海市农科院食用菌研究所 【中文摘要】 菌种是香菇遗传和育种研究最直接的表现形式和最终结果。多年来在几代人的努力下，香菇菌种在我国香菇生产的大发展中发挥了巨大的作用，但菌种中存在的问题已成为影响和决定我国香菇生产能否持续、健康、稳定发展的一个重要因素。当前我国香菇菌种中主要存在三个问题，即... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-0...
刘能俊; 吴沿友; 龙青; 靳国成; 尚桂嫒; 刘桂琴; 时玉瑛 贵州省植物园 【中文摘要】 本文根据组织培养中筛选出诱导天麻出芽好的培养基用于天麻的施肥，来研究不同的营养液对天麻生长、繁殖的影响，结果表明：１／２ＭＳ＋Ｄｒｏｐｐ０保玻恚纾Ｌ＋ＮＡＡ０保病０保常恚纾Ｌ＋蔗糖２０ｇ／Ｌ，或１／２ＭＳ＋Ｄｒｏｐｐ０保担恚纾Ｌ＋２保矗Ｄ０保玻恚纾Ｌ＋蔗糖２０ｇ／Ｌ是促进天麻繁殖、培养种麻有效的营养配方。１／２ＭＳ中...
傅辉; 边海; 孙玫玲; 侯向宏 天津市气象科学研究所; 天津市工业微生物研究所 【中文摘要】 目前，灵芝孢子粉的生产与采集技术研究已取得了一些实践经验，一般采用报纸套袋采集孢子粉。但实际表明，不同套袋材料对孢子粉的产量影响是比较大的，本课题组就这一专题进行了大量实验研究，并根据实验结果进行了分析，确定了适宜实际生产的最佳材料。１实验内容１保... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,199...
金梅松; 黄次伟; 汪国强 浙江省农科院植保所 【中文摘要】 通过７种常用杀虫剂对两个灵芝菌菌丝生长影响的测定，结果表明辛硫磷、甲胺磷、敌敌畏和百树得在常规浓度下不影响灵芝菌丝的生长。 【英文摘要】 The effects of seven common insecticides on Ganoderma lucidum mycelia were determined. Results Showed that phoxim,methamidophos,dichlorvos(DDVP)and cyfluthrin did not inhibit the growth of Ganoderma lucidum...
吕庆春; 张学秀; 安秀荣; 房宽锋 山东省泰安市农科所食用菌室 【中文摘要】 平菇生料栽培习惯接种量为１０％～１５％，很少超过２０％。本项试验旨在通过超常量接种，以揭示发挥群体优势对于改善菌丝生育状况和提高抗杂菌能力的作用，为进一步提高生料栽培技术水平提供依据。结果报道如下。１材料与方法１保本种平菇（西德３２）栽培种，本所生... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI...
刘正南; 郑淑芳 【中文摘要】 １保保担菜缮层孔菌（红带菌、红缘层孔菌）Ｆｏｍｅｓｐｉｎｉｃｏｌａ（ＳｗａｒｔｚｅｘＦｒ．）ＣＫｅ．２５３，５７３，１８１０，８２４４，８７１８，８９３３，１２３００，２５１２０，１４３８，７４１８，１２１８８，遍布于黑龙江省小兴安岭南坡，全国各原... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-013
唐祥宁; 刘福秀; 肖爱萍; 游春平; 何念杰 江西农业大学农学院 【中文摘要】 ７１香菇Ｌｅｎｔｉｎｕｓｄｅｏｄｅｓ（Ｂｅｒｋ．）Ｓｉｎｇ．，秋冬春季群生于阔叶树倒木上。７２虎皮香菇Ｌｅｎｔｉｎｕｓｔｉｇｒｉｎｕｓ（Ｂｕｌ．）Ｆｒ．春秋季生于阔叶树腐木上。７３侧耳Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｏｓｔｒｅａｔｕｓ（Ｊａｃｑ．ｅｘＦｒ．）Ｑｕé... 【英文摘要】 This paper reports 119 species of edible and medicinal fung...
饶军; 李荣同; 李江 江西抚州师专生物系 【中文摘要】 马头山位于江西东部，武夷山脉中段西侧，东经１１７°１０′～１１７°２０′，北纬２７°４９′～２７°５５′，属中亚热带季风气候区，年均温１６保薄妫７月最高为２７保贰妫极端最高３７保怠妫唬痹伦罾湮４保浮妫极端最低－９保病妫年均降雨量为２０１５?.. 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-015
向崇高; 马春丽 云南省永胜县期纳真菌实验站; 云南楚雄德力高啤酒有限公司 【中文摘要】 块菌在欧洲被称为“黑钻石”。印度块菌（见《中国食用菌》１１卷３期）。因独特持久的芳香，常被猪、野兔觅食。经试制的块菌酒，清香诱人，口感极佳，有开发价值。因菌窝常被破坏，孢子发芽率很低，导致产量极为稀少。为挽救这一珍稀资源，进行半人工栽培，势在必行。云... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,199...
【中文摘要】 河南省罗山县铁铺乡食用菌科研所于１９８７～１９９７年通过强性驯化选育出耐松脂生长的香菇新菌株———“松花１号”，该菌株在松木屑上栽培生物转化率可达到１１５％～１３５％。针对松木屑内含具芳香气味的萜烯类、树脂、醚等抑制香菇菌丝生长发育的化学物质而不能用... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-017
傅四清; 杨丽源; 张玲琪; 崔晓龙; 魏蓉城 云南大学微生物研究所; 云南大学生物系 【中文摘要】 本文报道了不同碳源、氮源、微量元素及维生素培养基对干巴菌菌丝生长的影响。试验表明，干巴菌菌丝利用最好的的碳源是葡萄糖，其次是蔗糖。利用最好的氮源是硝酸钙，其次是硝酸铵和硫酸铵，对蛋白胨和尿素的利用效果差。缺少碳源或氮源时，菌丝生长细弱、稀少，不形成原基。微量元素和维生素均对干巴菌菌丝生长有促进作用，其中以锰...
潘维新; 付庭治 中国药科大学; 南京大学 【中文摘要】 锌、铁可促进细胞膜脂相透入，再与细胞膜内的蛋白质、多糖，经生物转化结合成为蛋白锌、蛋白铁或多糖锌、多糖铁。 【英文摘要】 Zinc, protein-iron, zinc-polysaccharide and iron-polysaccharide with the protein and zinc and iron may promote lipo-penetration of cell membrane and be synthesized into protein-polysaccharide in the cell membrane by using biol...
黄年来 福建省三明真菌研究所 【中文摘要】 改革开放以来，随着我国社会主义市场经济的发展，在价格规律的影响下，种植业、养殖业、菌物业（特别是菇业）作为大农业中的三大重要支柱，越来越受到各省市党政领导和广大人民群众的重视。目前食用菌的产业已成为各省市“菜篮子工程”、“创汇农业”、“农村脱贫致富、... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05-000
田茂林 甘肃省陇南地区科技处 【中文摘要】 随着社会经济的发展，人们需求水平的提高，如何实现食用菌科研、生产、贸易、消费的四位一体化？这是摆在我们面前的一个大课题。下面我从食用菌产业化及市场流通的角度，谈谈产品包装问题。１产品包装是促进产业化的基本手段过去的几年中，我区的食用菌生产已经有了很大... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05-001
郑文康; 赵世文; 杨华智 云南省卫生防疫站; 思茅地区卫生防疫站 【中文摘要】 １９９７年６月２８日云南省孟连县南雅乡东掌１，２社，因集体误食毒菌，造成５１人中毒，２６人死亡。经流行病学调查，结合临床症状、病史的表现，菌类鉴定结果，认定是由误食毒菌引起中毒，调查分析报告如下：１流行病学调查１９９７年６月２８日，孟连县南雅乡面抗村... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【...
王磊 湖南省生物研究所 【中文摘要】 在食用菌遗传育种中，对其细胞核进行研究较为重要：核在细胞中的位置、核的数目、大小及它们在细胞生长发育不同时期的行为等。笔者近两年来，曾多次对食用菌菌丝进行吖啶橙（ａｃｒｉｄｉｎｅｏｒ玻幔睿纾澹┤旧观察，探讨最佳染液浓度、最适ｐＨ值及材料的处理方法，... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05-003
花春英; 周萍; 查尔奇 江苏省徐淮地区淮阴农科所; 江苏省涟水县微生物试验站 【中文摘要】 为选出适宜我地区气候条件栽培的高产、优质猴头菌株，自１９９３年以来，我们对１０个菌株进行了对比试验。现将试验结果报告如下。１材料与方法１保惫┦跃种（共１０株见表１）表１菌株编号菌名来源１常山９９浙江省常山微生物所２９２１０２本所采用孢子分离法选出３... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,199...
陈志松 广东珠海市西部华珠食用菌厂 【中文摘要】 在工厂化栽培金针菇的过程中，往往会发现，原先一个优良的品种在经过一段时间的生产之后，它的优良性状表现不明显了，出菇期明显推迟，成菇率低，出菇不整齐，产量下降等，即我们平常所说的“菌种退化”现象。产生菌种退化的原因是很多的，笔者认为，金针菇工厂化栽培菌... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-...
丁立孝; 王磊; 蔡德华 山东省莱阳农学院应用真菌研究室 【中文摘要】 在玉米秸栽培平菇的试验中，对玉米秸的粉碎粒度，发酵处理方法以及适合玉米秸栽培的平菇品种的筛选都做了系统研究，结果表明，以孔径１５ｍｍ筛子粉碎料的效果最佳；发酵料料水比为１∶１保叮采用开放式发酵法效果最佳；适合玉米秸栽培的平菇品种以青丰３号和ＰＬ３两个品种最好，生物学效率达１２０％以上。 【英文摘要】 s In this experiment,the size of...
郭翠英; 陈方顺; 黄维南; 林丽仙 福建省亚热带植物研究所 【中文摘要】 为了从根本上解决林与菌之间的供需矛盾，当前紧迫的任务是大力营造速生、丰产、优质的食用菌专用林，走以林用菌和以菌促林的综合利用、协调发展的道路。为此我们开展了以速生固氮树代料栽培食用菌的研究，研究结果表明，南洋楹不但是一种重要的经济林木，也是一种速生、... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】C...
彭兰 江苏省邗江县农科所 【中文摘要】 目前，我国灵芝栽培方法普遍采取以下两种方法：灵芝墙式袋栽和墙式仿野生栽培。为了比较这两种栽培模式的优劣，并找寻相对适应本地区推广的栽培模式。本所于１９９６年６～９月进行了试验，现将试验结果报道如下。１材料及方法１保笔匝榫种韩芝２号。１保苍耘嗄Ｊ剑... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05-008
潘学仁; 李思; 姚乃荣; 秦岩; 吴庆禹 东北林业大学; 阿里河林业局营林处; 东北林业大学 【中文摘要】 大兴安岭地区属于寒温带针叶林带，主要树种有兴安落叶松、榛子松、云杉、白桦、黑桦、蒙古柞、山杨等，构成各种类型的针叶林带。笔者于１９９６年７～８月于阿里河林区进行了森林真菌资源调查，现鉴定整理出９３种食用药用真菌，隶属子囊菌１科１属１种，担子菌１７科５... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编...
唐祥宁; 刘福秀; 肖爱萍; 游春平; 何念杰 江西农业大学农学院 【中文摘要】 本文报道了作者从１９８５年至１９９５年在南昌梅岭所采集的食（药）用真菌１１９种。 【中文关键词】 南昌梅岭风景区; 食用菌; 药用菌 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05-010
图力古尔; 李玉 吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 被誉为“沙海绿洲”的大青沟国家级自然保护区位于内蒙古哲里木盟科左后旗南部，其南端与辽宁省的彰武县接壤。大青沟长２０ｋｍ，宽２００～２５０ｍ，沟深４０～５０ｍ。沟上海拔高度为２２５～２５３ｍ，沟深４０～５０ｍ。沟上海拔高度为２２５～２５３ｍ；沟下海拔为... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1...
叶建文; 卢友民; 吴碧珠 福建省平和县农业局植保植检站 【中文摘要】 近年来，我县食用菌种植区发现一种被菇农称为“退菌病”的蘑菇病害，我们取样分离、镜检后，发现是线虫为害所致，因我县种植蘑菇面积很大，而得线虫病后轻者减产，重者绝收。为了找到有效的防治该病的方法，１９９５年１１月至１９９６年３月在南胜镇义路村蘑菇种植区进... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNK...
王朝江; 池惠荣 河北省农科院理化所 【中文摘要】 覆土地栽是增加平菇产量的重要技术措施，但却诱发了一种强竞争性杂菌———林地碗，对此害菌国内资料未见报导。今将实验观察结果并参照有关文献加以综合报导，供广大种菇户参考以防患于未然。１分类地位真菌门，子囊菌亚门，盘菌目Ｐｅｚ玻椋ａｌｅｓ，盘菌科Ｐｅｚｉ... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05...
陈体强; 李开本; 朱培根; 简毓杰; 黄道超; 何修金 福建省农科院原木灵芝发展中心 【中文摘要】 观察３０例门诊病人服用灵芝口服液一个疗程后的症状改善情况。结果表明：灵芝口服液对植物性神经紊乱症疗效较好，症状改善明显；对冠心病、脑动脉硬化症、脑血栓后遗症及慢性支气管炎等也有一定疗效，其症状均有不同程度的改善；高血压症患者舒张压、收缩压及高血脂症患者的血清胆固醇、甘油三脂均下降，趋于正常（Ｐ＜０保埃保。 ...
杜昱光; 白雪芳; 卜宗式; 王靖媚; 孟令纡 中科院大连化物所生化室; 山东医科院基础医学所 【中文摘要】 通过竹荪深层发酵菌丝体多糖对小鼠淋巴细胞增殖、细胞白介素－２（ＩＬ－２）的诱生及Ｓ－１８０肿瘤细胞的作用实验，证实其发酵菌丝体多糖可明显提高小鼠淋巴细胞数量（Ｐ＜０保埃保；对ＩＬ－２诱生作用极为明显（Ｐ＜０保埃保；对小鼠Ｓ－１８０实体肿瘤的抑瘤率为５８保梗ィǎ校迹蔼保埃保。 【英文摘要】 The purposes...
李国俊; 吴国用; 崔基成; 崔哲昊; 黄美花; 金青日 吉林省延边真菌研究所 【中文摘要】 我们研究了裂蹄木层孔菌菌丝培养方法。该菌菌丝体在大麦培养基上生长最好。从菌丝体中提取的粗多糖对动物进行的抗癌实验研究表明，该菌丝体粗多糖对小白鼠Ｓ－１８０及Ｌ１２１０的抑制率各达５０％，５０保担ァ 【英文摘要】 The methods of culture of the mycelia of P linteus were studied The mycelia of P linteus best grew on the ...
张文政 福建省上杭县农业开发办 【中文摘要】 花菇为香菇中的上品，其经济价值往往要比普通香菇高出３～４倍。如何多产、产好花菇，一直是广大食用菌工作者梦寐以求的目标。笔者从事食用菌工作多年，在实践中逐渐摸索出一套栽培花菇的成功经验，现作如下介绍：１菌筒制作菌种引自寿宁的花８号菌株。生产季节为农历１... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-05-0...
武金钟; 王鑫华; 代伟 河南省卢氏县食用菌管理局 【中文摘要】 卢氏县栽培香菇已有十几年的历史，菇农们也积累了不少经验，但我多次下乡调查中发现香菇段木栽培冬季管理中仍存在着一些问题，由于冬季管理不好影响产量和质量，１９９５年春至今我将香菇段木栽培冬季管理，对产量和质量影响进行试验，取得了较好的效果，现将试验情况报... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:...
任玉凤; 吴彩霞 山东菏泽地区科学技术开发中心 【中文摘要】 目前，双孢蘑菇麦粒菌种受到了广大菇农欢迎，并已大面积推广。其原因是麦粒营养丰富，菌丝浓密健壮，用种量少，播种方便，发菌快，单位面积产量高。但由于菇农用种量集中，菌种供不应求，常常提前大量生产，届时正处于７，８月份高温气候条件下，极易出现徒长、踏肩、脱... 【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1998年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZS...
