【作者】 蔡为明； 金群力； 【机构】 浙江省农科院园艺所； 【摘要】 <正>香菇、木耳、秀珍菇等是浙江省重要的特色优势农产品和出口创汇农产品。2013年夏季我国多地创高温记录,浙江省气象台连续多日发布高温红色预警信号,最高气温达44.1℃。高温热害对食用菌产业造成严重影响,使处于发菌阶段的香菇、黑木耳等烂棒和感染杂菌的风险大增,引起出菇阶段的秀珍菇、高温香菇、平菇等出菇率 更多还原 【关键词】 食用菌； 菌棒； 高温...
【作者】 赵小强； 杜顺刚； 【机构】 西峡县经济作物工作站； 【摘要】 <正>西峡县是全国春栽香菇的主产区,2014年春季实际栽培量逾2亿袋,产值超过10亿元,香菇已成为当地名副其实的主导产业。随着西峡工业化的发展,人工成本的持续增高,使种菇的比较效益出现明显的回落。一部分菇农开始转向其他行业。2013年冬是近10年来菇价最高的一年,通货干品每千克价格达80元,但菇 更多还原 【关键词】 西峡； 香菇； 产量； 原因； 对策；...
【作者】 张开鑫； 【机构】 福建省屏南县食用菌管理站； 【摘要】 <正>屏南县位于福建省东北部,地处鹫峰山脉中段,平均海拔830米,是福建省平均海拔最高的县份之一。年平均气温14.3℃,冬无严寒,夏无酷暑,素有"天然大空调"之美誉。近几年来,屏南县高海拔地区利用独特的气候条件,大力发展夏季银耳栽培,已形成较大的产业规模。而利用银耳废菌料和 更多还原 【关键词】 银耳废菌料； 猴头菇； 栽培技术；...
【作者】 叶海寿； 【机构】 浙江省庆元县百山祖镇农业公共服务中心； 【摘要】 <正>金福菇又名洛巴伊口蘑、大白口蘑,日本称白色松茸,是热带地区的大型珍稀真菌。本单位于2012年引种自庆元县食用菌科研中心,在海拔高度1 200米的斋郎村进行试验性栽培。其子实体丛生、粗长肥厚、颜色鲜白,肉质脆嫩,风味颇佳,营养丰富,堪称味质兼优的菇中姣姣者;加之在食用菌 更多还原 【关键词】 金福菇； 高山； 栽培； 层架；...
【作者】 左细明； 李建龙； 贺启志； 赵正刚； 黄玉英； 【机构】 武汉市新洲区农业局； 武汉市新洲区潘塘街农业服务中心； 新洲区辛冲镇农业服务中心； 新洲区三店街农业服务中心； 【摘要】 通过多年的引种试验、示范与推广,分析湖北东部地区的气候对白灵菇生长发育的影响,总结白灵菇生产流程以及高产配套技术和综合管理措施,包括备料搭棚,制备料袋,接种技术,菌袋培养,催蕾管理,菌袋砌墙码堆,以及出菇管理等。 更多还原 【关...
【作者】 朱传进； 【机构】 福建省古田县食用菌研发中心； 【摘要】 简述白参菌的形态特征,生长发育所需的营养物质及生态环境条件。简介白参菌适用的栽培技术,包括生产季节安排,栽培场地选择,培养基配方,菌袋优化培养,诱蕾和出菇管理等。 更多还原 【关键词】 白参菌； 特性； 栽培；
【作者】 蔡建林； 【机构】 松溪县旧县乡农技站； 【摘要】 从各栽培环节介绍降低污染率、提高生产效益的段木灵芝栽培实践经验,包括栽培季节的安排;品种的选择;段木的选择;灭菌;接种;菌袋培养;搭棚作畦,排场覆土;出芝管理等。 更多还原 【关键词】 灵芝； 段木栽培； 经验； 生长圈；
【作者】 李根岳； 【机构】 云和县农业局； 【摘要】 <正>代料黑木耳刺孔催耳芽技术关系到黑木耳的质量、产量与效益,是代料黑木耳的关键技术之一。为了进一步完善刺孔催耳芽技术,促进代料黑木耳稳产、高产、优质,我们进行了刺孔催耳芽技术试验,结果如下。1材料与方法 1.1供试菌株黑木耳916菌株。1.2培养基配方杂木屑85%,麦麸13%,石膏 更多还原 【关键词】 代料； 黑木耳； 刺孔； 产量；...
【作者】 陈影； 姚方杰； 张友民； 方明； 【机构】 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心； 吉林农业大学园艺学院； 【摘要】 <正>黑木耳Auricularia auricula-judae(Bull.)Quél.[1]是我国主栽的食用菌之一,21世纪创新的"全日光间歇弥雾栽培模式"使得黑木耳产业迅速发展,形成了"北耳南扩"的产业发展战略[2],产量位列平菇、香菇之后,成为我国第三大类食用菌[3]。优良品种的选育是黑木耳产业健康发展的前提,而种质资源是优...
【作者】 李晓； 孟秀秀； 陈卫卫； 李鹏； 孙贺男； 任洋洋； 高伟； 【机构】 食药用菌教育部工程研究中心； 【摘要】 <正>黑木耳子实体新鲜时半透明胶质,富有弹性,呈耳状、叶片状或不规则形;干燥后收缩成革质,较薄,有一定韧性[1]。菌种生产时不易进行组织分离。传统组织分离方法多以新耳,或用水泡开的干耳作为材料[2]。操作方法繁琐而又极易污染,且多使用氯化汞试剂,不仅对环境造成污染,对木耳也 更多还原 【关键词】 木耳；...
【作者】 曾振基； 钟莹莹； 周卫雄； 刘明； 肖自添； 何焕清； 【机构】 梅州市微生物研究所； 广东省农业科学院蔬菜研究所广东省蔬菜新技术研究重点实验室； 【摘要】 <正>广东省梅州市开展室内灵芝袋栽20多年来,取得了很多很好的经验与成果。但随着规模扩大和复种指数增加,遇到了不少亟待解决的新问题,如灵芝孢子粉收集的最佳时间选择与收集时间的长短的确定等。在实际生产过程中,种植户反映灵芝孢子粉收集50~60天后还能产...
【作者】 叶晓菊； 李玲珑； 周仁付； 【机构】 龙泉市农业局经济作物站； 龙泉市农业局农业机械管理站； 龙泉市宝溪乡农业服务站； 【摘要】 <正>近年来,龙泉市代料黑木耳产业快速发展,有效地促进了农民增收,加快了新农村建设步伐。目前,全市基本都为露天栽培黑木耳(下简称木耳),1~2月份木耳畦面易长杂草,既影响木耳采摘,又造成通风不良,使菌棒底端的木耳易发生腐烂,影响产量和质量。少数农民为省工选择使用除草剂,给木耳食用...
【作者】 张玉金； 张静朝； 李荣春； 【Author】 Zhang Yujin;Zhang Jingchao;Li Rongchun;College of Pharmacy, Zunyi Medical College;Institute of Edible Fungi, Yunnan Agricultural University; 【机构】 遵义医学院药学院； 云南农业大学食用菌研究所； 【摘要】 通过设计不同料袋长度的菌包栽培姬菇,研究袋长与食用菌营养生长期的关系,结合营养枯竭学说对食用菌由营养生长进入生殖生长的实验现象进行分析。结果表明:在...
【作者】 阳经慧； 李正鹏； 周峰； 杜双田； 鲍大鹏； 【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所； 西北农林科技大学； 上海国森生物科技有限公司； 【摘要】 将杏鲍菇工厂化栽培的菌糠按不同比例加入新鲜培养料中,以提高菌糠利用率,降低杏鲍菇生产成本。菌糠以10%、20%、30%、40%、50%五种比例分别替代杏鲍菇培养料中的碳源组分、氮源组分和全料作为配方的15个处理,以杏鲍菇原配方作为对照,进行出菇试验。通过考察杏鲍菇产量、...
【作者】 郭耀辉； 范中菡； 李晓； 郑林用； 李远江； 张远杰； 【机构】 宣汉县经济作物技术推广站； 四川省农业大学资源与环境学院； 【摘要】 概述天麻的分类学地位和主要品种,栽培技术演进趋势,栽培技术专利情况,栽培条件与天麻品质的关系。总结天麻有效成分及其药理作用,并对发展天麻产业及其开发应用提出建议。 更多还原 【关键词】 天麻品种； 栽培技术； 有效成分； 药理作用；
【作者】 暴增海； 王思玉； 曹冬琴； 徐健； 【机构】 淮海工学院食品工程学院； 【摘要】 阐述鹿角灵芝的高效栽培有大棚栽培和林下栽培二种方式。大棚栽培主要在西北地区,通过原基诱导、光照、二氧化碳和温度的调控实现;林下栽培主要在南方橡胶林下,运用HACCP管理体系及功能进行全程监控来实现。介绍鹿角灵芝应用开发研究成果,包括活性成分的提取,深层发酵技术,功效成分分析等,并对其观赏价值的开发作了简要说明。 更多还原 ...
【作者】 陈小保； 【机构】 宜春职业技术学院； 【摘要】 <正>在我国加入WTO以后,国内外市场竞争不断加剧,对食用菌行业产生了很大影响。国家食品安全法的实施及发达国家对食品农药残留的严格控制,导致传统的生产模式已不能适应新的市场需求,很难保证质量,而工厂化生产食用菌可实现质量稳定、产量稳定、价格稳定,已成为食用菌产业发展的一个重要方向。1食用菌工厂化生产的涵义食用菌工厂化生产是集模拟生态环境、智能化控制、自...
【作者】 黄毅； 【机构】 福建农林大学； 【摘要】 简要分析覆土材料采用泥炭土能获得高产的原因;采用图解方式介绍欧洲双孢蘑菇覆土材料泥炭土的制作过程,包括测定每批次泥炭土理化性状,按生产标准混合并添加碱性物质等;介绍培养料上床与覆土方式并进行讨论。 更多还原 【关键词】 双孢蘑菇； 欧洲； 泥炭土； 制作；
【作者】 张树庭； 【机构】 国际蕈菌生物技术服务中心,香港中文大学生物系； 【摘要】 <正>有的书中载有"灵芝孢子是灵芝的种子",也有书中载有"蘑菇的种子是孢子",我认为这样的描述会引起误解。1什么是蕈菌的孢子?什么是孢子?孢子是真菌的繁殖单位,通常是单倍体的单细胞。蕈菌的孢子正如作物的花粉粒和动物的精子,是一种配子体(gamete)。什么是配子?由有性生殖的生物产生的单倍体生殖细胞,它 更多还原 【关键词】 蕈菌； 种子；...
