杨会长首届中华菌文化节开幕式致辞
女士们，先生们：
早上好！
首届中华菌文化节暨中国北方食用菌发展联谊会今天隆重开幕了，这既是中国食用菌行业的一次盛会，也是发掘和弘扬食用菌文化的一次伟大创新。首先，请允许我代表本次活动主办方之一的中国食品土畜进出口商会，向应邀出席会议的各位嘉宾以及国内外从事食用菌生产、加工、科研、贸易及相关文化创意领域的参会代表致以最热烈的欢迎。
我国是世界上食用菌生产、消费和出口第一大国。2010年，我国各类食用菌产品出口额达20.5亿美元，食用菌已成为我国在国际市场上具有竞争力的优势大宗农产品之一。近年来，随着食用菌工厂化栽培技术的引进和消化，我国食用菌整体生产能力和装备技术水平得到不断提升。我国的食用菌产业正在努力实现转型升级，从传统的农业式种植向现代工厂化生产方式转变，从规模生产向加工增值转变，从数量增长向质量提升转变。众所周知，任何一项产业一旦被赋予了深刻的文化内涵，必将成为该产业蓬勃发展的动力之源。因此，不断发掘和弘扬我国悠久的菌文化，加强菌文化的建设和宣传，提高公众对食用菌的认识，必将进一步引导大众消费，促进食用菌产业的健康、可持续发展。
首届中华菌文化节组委会以“科学发展观”为指导，坚持服务三农，促进贸易成交、以办菌文化节为契机，搭建一个行业信息和商贸交流的平台，引进国内、外智力资源，凝聚行业力量、统一思想认识，重点解决以平泉为代表的我国北方食用菌产业所存在的一些突出问题。在未来的两天里，各位将有幸聆听到来海内外业界权威专家的精彩讲演，掌握最新的生产和市场资讯，结识更多的合作伙伴，这对于我国食用菌产业的健康发展将产生积极而深远的影响。
最后，预祝首届中华菌文化节暨中国北方食用菌发展联谊会取得圆满成功！
谢谢大家！
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首届中华菌文化节（平泉）暨中国北方食用菌发展联谊会展会于2011年9月7日至9日在河北平泉召开，易菇网为此次活动独家全程网络媒体支持单位，此图为9月8日开幕式相关图片。
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