8月26日，全国银耳标准化工作组工作推进会在古田县召开。全国银耳标准化工作组顾问、中国食用菌协会会长高茂林，业界专家学者全国银耳标准化工作组委员、观察员以及本标准的起草单位共计49人参加会议。副县长王留...
如果一定要买鲜银耳，那要注意银耳的手感和气味，比如是否有发黏、发软，是否有霉变、腐败的异味。如果出现这样的情况就千万不要购买了。
日前，某电视台一节目称，新鲜银耳含有卟啉，会引发日光性皮炎。27日，福建省食用菌行业协会、福建省食用菌学会、福建省微生物学会药用真菌专业委员会组织召开“新鲜银耳食用安全研讨会”，邀请省高校及科研院所...
据了解，现在市场开始推行方便银耳羹，食用方法与冲泡杯装奶茶相似，杯里装几块熟化了的干银耳，辅以冰糖枸杞等配料，倒上开水等待3-5分钟后，一杯银耳羹就冲好了。这种方便银耳羹银耳通透白净、汤汁粘稠清亮，入...
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