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    竹荪羊肚菌野生菌排骨面


    【发布日期】:2025-07-20  【来源】:大厨网
    【核心提示】:排骨焯水后与姬松茸先炖出底香,再合入羊肚菌、竹荪、胡萝卜、青菜同煮10分钟,面条半熟下锅吸足鲜汤,汤清菌香、口感脆嫩,老少皆宜。

    原料

    竹荪: 5根, 羊肚菌: 6个, 排骨: 200克, 姬松茸: 5个, 牛肝菌: 可不放, 胡萝卜: 1根, 青菜: 5颗, 食盐: 适量

    步骤

    1. 准备食材

    2. 野生菌

    3. 排骨去血水,姬松茸难熟先和排骨一起炖,汤也会更香

    4. 羊肚菌单独泡水,汤不要倒掉,等下一起倒入锅中煮面。竹荪泡水,萝卜青菜切断

    5. 排骨煮嫩,倒如所有材料,煮10分钟,面条煮半熟,放入汤中,煮到熟透就可以了

    6. 竹荪一定要买厚肉竹荪,吸汤汁还口感脆

    7. 野生羊肚菌,增强抵抗力

    8. 小孩吃可以把排骨撕碎浇汤把萝卜碾碎

    9. 给小孩吃,所以口味清淡,汤汁还是很鲜美的

    10. 材料我都找的最好的


     
     
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