原料
特干瑶柱, 干椴木香菇, 淡菜干 , 大枣 , 无花果干, 桂圆干, 枸杞 , 新鲜菇类适量(虫草花,蟹味菇之类), 新鲜姜片5,6片, 干茶树菇 , 响螺 , 姬松茸
步骤
1. 把干货都泡水发好,洗干净,和新鲜菇类,姜片一起放进电高压锅里,加适量水,按煲汤模式。没有任何技术含量…… 只要有个多功能高压锅或者电炖煲就可以了。
2. 炖好后,用纱布过滤掉食材,盛汤出来,按个人口味加盐,喝。超级超级鲜甜啊…… 加了无花果和桂圆干就会比较浓郁,不加也可以,下面有不加的版本。
3. 这是之前煲的不加无花果,桂圆干和淡菜的版本,比较清爽,也好喝。非常鲜,有一点点回甜。
4. 加了白萝卜煮
5. 加了玉米
小技巧
新鲜菇类按自己喜好添加即可,没有固定搭配,如果手头有卷心菜玉米豆芽或者白萝卜也可以一起煲,有新鲜食材才会比较平衡。