主料:蘑菇125、克意大利面2把
辅料:柿子椒黄1/4个、胡萝卜1根、红葱头半个、豆腐1小块
调料:细香葱1根、大蒜1瓣、牛肝菌粉1勺、番茄沙司1勺、红酒50毫升、高汤肉（适量）、牛至（适量）
1.甜椒、蘑菇切小丁。胡萝卜切小块。洋葱、蒜切碎。香葱切细圈。煮意面
2.胡萝卜放入搅拌机打碎
3.锅里给少油，将洋葱、大蒜、葱白炒香
4.加入蔬菜，炒到开始变软
5.加入番茄沙司，炒开。然后倒入红酒，炒到酒味散发
6.加入罐头番茄，捣碎
7.加入肉汤到基本没过所有食材
8.汤煮开后加入1勺牛肝菌粉
9.中火烧到汤汁粘稠，但是不要收干。分别加入1茶勺墨角兰和牛至叶。用盐和胡椒调味
10.取小块豆腐，切成小丁
11.锅里炸到金黄
12.煮好的意面冲冷水、沥干，浇上汁，舀一勺焦脆的豆腐丁，即可
