主料：
香菇50克、猪肉馅100克、青椒50克、鹌鹑蛋9个、
辅料：
油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量
做法
1.准备的材料。
2.猪肉馅里加入料酒、盐、淀粉拌匀。
3.锅中倒油，煸炒青椒末盛出。
4.锅中留底油，煸炒香菇末，淋入生抽，加入白糖和水烧煮一会盛出
5.另起锅，少许油不错猪肉末至变色
6.淋入生抽。
7.加入香菇末。
8.加入青椒末。
9.加入少许盐盛入盘中。
10.鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
11.煮好的鹌鹑蛋去壳扑上淀粉放入油锅中炸一下捞出
12.把鹌鹑蛋围四周，中间摆放香菇肉酱即可上桌。
