动态

彝良2013年力争实现天麻产值8亿元、吉林省柳香蘑工厂化生产在国内首获成功、巴中市食用菌

顺利出口日本首次实现零突破等。 

综论

2013，中国食用菌产业的破与立

2013年，中国食用菌行业还将微波荡漾，无巨澜而藏深变，无巨响而蕴深意，变革将向纵深突

破，产业将向多维推进，在这一年要经历的破与立，必将反映了这个行业要经历的深刻变革。

双孢蘑菇：一朵菇变成世界第一的大产业　

技术

金针菇易染菌及其防治

香菇冬季高产栽培三措施

论剑

“金池”易菇论剑第三十二期：如何促进食用菌消费 推广食用菌美食

由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第

三十二期：如何促进食用菌消费 推广食用菌美食，自2013年1月10日起开始在论坛讨论以来，截

止2013年1月31日，多名网友关注讨论帖子点击量近一千次。

专访

培养食用菌高层次人才 推动食用菌可持续发展——易菇网专访华中农业大学

吕作舟教授

市场

食用菌：产值千亿的火箭产业  

去年中国食用菌生产总量达到2571.7万吨，产值超过1400亿元，出口创汇24.07亿美元。较

2010年分别增长了13.7%、10%和37.8%。

我国人工种植松露大门开启

供求

食用菌供求信息

厂家直销食用菌LED补光灯、销售食用菌菌瓶、供应大型食用菌加湿器等多条供求信息。

综论
■2013年我国食用菌行业分析预测
2013年食用菌产业升级将继续成为热点。技术创新必然成为我国食用菌产业发展的重要动力所在。以数字化、智能化为核心的食用菌工厂化生产浪潮仍然强势，但由于我国食用菌企业创新能力不足，缺乏技术创新能力和体制激励动力，食用菌企业全面的设备更新投资高潮2013年难以出现，食用菌产业升级仍缺乏新的带动力量，食用菌企业仍将承受结构调整的阵痛。

技术
■平菇冬季优质高产管理技术
秋季栽培平菇遇到冬旱年份，低温加上低湿，如果管理不当，将导致出现僵菇，原基形成后再难继续分化和畸形菇等现象，需采取积极管理措施。

论剑
■“金池”易菇论剑第三十一期：食用菌企业上市——是黎明还是黄昏？
由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第三十一期：食用菌企业上市——是黎明还是黄昏？自2012年12月6日起开始在论坛讨论以来，截止2013年1月3日，多名网友关注讨论帖子点击量达一千多次。

市场
■虫草市场乱象丛生  
尽管国家药监局近期才允许冬虫夏草直接被用作保健食品的原料，但戴着“冬虫夏草帽子”在售的食品与保健品屡见不鲜；另外，“虫草”中掺杂牙签成行业潜规则，还有一些商家回收冬虫夏草以次充好等。

供求
■食用菌供求信息
供应赤灵芝菌种、供应四川特产香菇、供应菌房专用消毒灭菌机、供应节能环保型食用菌灭菌器、蘑菇（双孢菇）菌种出售等多条供求信息。
 

技术
■冬季食用菌谨防虫害
进入冬季，食用菌生产中的虫害仍是一大威胁，甚至较夏季有过之而无不及。诸如菇蚊、菇蝇、跳虫等，看似很微不足道的害虫，却能在很短的时间内给生产造成难以挽回的损失。要对虫害进行有效防治，必须坚持“防则下功夫、杀则需彻底”的防、治结合原则。

论剑
■“金池”易菇论剑第三十期：食用菌培养架及大棚搭建方法及安全分析
由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第三十期：食用菌培养架及大棚搭建方法及安全分析，自2012年11月1日起开始在论坛讨论以来，截止2012年12月1日，多名网友关注讨论帖子点击量达1900多次。

市场
■菌菇集中上市 身价上涨不少  
最近温州市场菌菇价格均已上涨，其中以香菇为甚，新鲜香菇价格已提至10元/斤，比去年高三四成，其他品种例如平菇、金针菇的价格也有不同幅度的上涨。
丽水菌菇成淘宝网上新宠
在刚刚过去的第二个中国有机日和天猫双十一购物节中，丽水的有机冬菇、黑木耳等产品创出日销千笔的佳绩，成为淘宝网菌菇类销售的单品翘楚。

动态
■辽宁省首个国家级出口食用菌质量安全示范区落户岫岩、淳安县屏门乡举行首届秀珍菇文化节、珍稀食用菌巴尔喀什菌落户新和、遵化香菇基地建到韩国、绥化市食用菌协会成立暨第一届会员大会在绥化学院举行等。

供求
■食用菌供求信息
供应节能环保型食用菌灭菌器、蘑菇（双孢菇）菌种出售、供应食用菌原料、供应菌房专用消毒灭菌机、销售灵芝产品及技术合作等多条供求信息。