新春奋进正当时，读书充电恰逢期。为助力食用菌从业者、科研工作者与爱好者把握行业大势、掌握核心技术、守护食用安全，诚意推荐三本权威实用好书：《中国食用菌种业发展报告》《中国的毒蘑菇》《食用菌工厂化栽培基本技术》，以专业知识赋能产业发展，用科学阅读守护民生安康。
01《中国食用菌种业发展报告（2023）》
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种业是食用菌产业的“芯片”，更是产业高质量发展的核心根基。本书作为行业权威专著，由综合篇、机构篇、科研篇、市场篇、管理篇和品种篇组成。综合篇主要介绍国内外食用菌种业发展情况；机构篇主要介绍了国内涉及食用菌菌种保藏和从事食用菌育种的单位；科研篇总结了国家和省级以上支持食用菌育种的项目及取得的奖项、品种、专利等；市场篇分析了食用菌菌种市场状况，介绍了菌种企业情况；管理篇汇总了国家对食用菌菌种方面出台的政策和管理、扶持颁发；品种篇介绍了26种食用菌的育种发展历史和品种选育现状，并单独介绍了野生菌驯化。无论是企业规划、科研参考还是政策研究，都是把握行业方向、提升核心竞争力的必备指南，为中国菌物种业自强提供清晰路径。
02《中国的毒蘑菇》
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安全无小事，科普护民生。我国毒蘑菇种类繁多，误采误食风险居高不下，这本权威图鉴集多位真菌学专家数十年研究成果，系统收录数百种毒蘑菇，清晰标注形态特征、分布区域、毒性成分与急救要点，揭示了我国分布8个中毒类型的毒蘑菇51科126属509种、毒性待确定的蘑菇26种，分布存疑的毒蘑菇65种。科学破除民间辨别误区，既是大众远离毒菇、守护餐桌安全的科普宝典，也是疾控、林业、农业一线人员开展防控与救治的实用手册，用专业知识筑牢生命安全防线。
03《食用菌工厂化栽培基本技术》
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本书聚焦现代食用菌工厂化、标准化、周年化生产，从菌种扩繁、培养基配制、环境智能调控，到无菌操作、出菇管理、病虫害绿色防控，全流程拆解核心技术。内容通俗易懂、图文并茂、实操性强，兼顾新手入门与老手进阶，帮助从业者降低成本、提升产量与品质，是走进现代食用菌工厂化栽培的实用技术读本。
这三本书覆盖种业根基、安全科普、生产技术三大核心，既是食用菌行业的知识宝库，也是助力乡村振兴、产业升级的精神食粮。新的一年，以书香为翼，以专业为基，在阅读中增长本领、在学习中行稳致远，共同推动中国食用菌产业迈向更高质量、更可持续的新未来！
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