2014年食用菌贸易额同比增长2.7%，贸易额排在前五位的国家分别为中国、荷兰、波兰、爱尔兰、西班牙，所占比例依次为51.01%、11.21%、10.27%、2.60%、2.52%、2.44%。
本书千余张插图，皆来自作者几十年的收集，不少照片国内绝无仅有，作者将数十年来在捕捉、观察栽培过程的每一个细节中所有心得、感悟倾囊奉献。
本书以问答的形式，围绕食用菌工厂化生产的各个环节进行了多品种、全方位的介绍，包括基本知识、栽培知识、病虫害防治、菌种制作、代料生产、产后加工、菇房设计、机械化生产设备介绍等方面内容，问题的选择既有...
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